Goldene Milch – Kurkuma Latte

Goldene Milch - Kurkuma Latte

In der veganen #healthy Yogi-Küche habe ich dieses Trend-Rezept für Goldene Milch – Kurkuma Latte – gefunden. Und obwohl ich weder vegan noch ein Yogi bin, fand ich die Idee so interessant, dass ich es gleich ausprobieren musste und auch schon mehrfach zubereitet habe: Heiße Milch mit Kurkuma, Honig, Ingwer, Zimt. Nichts kann daran falsch sein! Noch dazu ist es #healthy und stärkt die Abwehrkräfte, gerade jetzt im Winter!

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Wie gesagt, als Nicht-Veganer funktioniert das Rezept genauso gut mit normaler Milch ;)

Zutaten:
(für 2 Tassen)

  • 500 ml Milch (alternativ: Reis-, Soja-, Mandel-, …milch)
  • 1 Stück Ingwer (ca. daumengroß)
  • 1 – 2 TL Honig
  • 1,5 TL Kurkuma
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Kardamom (oder 3 Kardamom-Kapseln)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Kokosöl

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Und so geht’s:

Es ist super einfach, das vorweg. Für die goldene Milch zuerst die Milch erhitzen – aber nicht kochen lassen. Währenddessen schon alle Gewürze und das Kokosöl dazugeben (den Ingwer fein würfeln oder reiben). Die Milch dann 10 Minuten ziehen lassen und durch ein feines Sieb gießen. Ready!

Im Sommer kann man die Goldene Milch auch komplett abkühlen lassen und mit Eiswürfeln trinken.

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Durch die ganzen Gewürze ist das alles total #healthy, soll die Abwehrkräfte stärken und Erkältungen vorbeugen, ist entzündungshemmend und dazu ist es auch noch ayurvedisch. Ok. Kurkuma, genauso wie auch dem Ingwer, Zimt und Kokosöl, werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen. (Der Pfeffer im Rezept soll übrigens die Aufnahme von Curcumin im Körper fördern). Aber ich bin hier kein Experte, dazu müsstet Ihr in diesem Netz aber genüge Material zu finden. Oder einfach dran glauben ;)

Mir schmeckt die Kurkuma Latte jedenfalls richtig gut, aber ich bin sowieso auch schon Freund von heißer Milch mit Honig und Ingwer mag ich auch sehr gerne – die Kombi, auch gerade mit Zimt und dem Kokosöl ist super. Wenn etwas also so gut schmeckt, was tatsächlich auch noch so gesund sein soll, dann kann man darüber auch ruhig mal berichten.

Probiert das also mal aus: Ein warmes Soul Drink für kalte nasse Wintertage!

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Goldene Milch - Kurkuma Latte

Goldene Milch - Kurkuma Latte

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