Hack mit Geschmack Archives - ° Verenas Welt °

Dan Dan Nudeln (nach Sichuan-Art)

Verena — Sat, 21 Feb 2026 06:00:00 +0000

Dan Dan Nudeln bringen alles Gute zusammen: seidige Weizennudeln, herzhaftes Hackfleisch und eine cremige, intensiv aromatische Sauce mit Sesam, Chiliöl und Sichuanpfeffer. Das Ergebnis ist ein schnelles, sättigendes comfort food mit perfekter Balance aus Schärfe, Umami und Tiefe. Einfach zu kochen, aber maximal geschmackvoll. Also bei mir wird es das sicher regelmäßig geben!

The post Dan Dan Nudeln (nach Sichuan-Art) appeared first on ° Verenas Welt °.

Hackbällchen in cremiger Dillsauce

Verena — Sat, 07 Feb 2026 06:00:00 +0000

Diese Hackbällchen in cremiger Dillsauce sind ein schnelles, klassisches Gericht für den Alltag. Die Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und einer milden Sahnesoße mit Dill passt gut zu Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder Reis. Und ganz ehrlich: Essen, dass man nur mit einem Löffel aus einer Schüssel auf der Couch essen kann, sind perfektes comfort food für die kalten Tage. (Es geht aber auch mit Messer und Gabel am Esstisch, wenn es denn sein muss).

The post Hackbällchen in cremiger Dillsauce appeared first on ° Verenas Welt °.

Lammhack-Curry mit Minz-Joghurt

Verena — Sat, 08 Nov 2025 12:07:49 +0000

Als ich dieses Gericht letztens bei mir auf der Arbeit gegessen hatte, wusste ich sofort, dass ich es nachkochen muss! Die aromatischen Gewürze und die Rosinen mit dem feinen Lammfleisch ergeben eine tolle eingekochte aromatische Sauce, die durch den cremigen Minz-Joghurt noch richtig gut ergänzt wird. Dazu hab ich Reis gemacht, aber ein frisch aufgebackenes (Fladen-)Brot passt sicher auch gut.

The post Lammhack-Curry mit Minz-Joghurt appeared first on ° Verenas Welt °.

Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree

Verena — Sat, 18 Oct 2025 05:00:00 +0000

Get ready for some comfort food: Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree sind das perfekte Sonntagsessen, wenn es wieder kälter wird: Die saftigen Hackbällchen in kräftiger Rotweinsauce passen perfekt zu einem cremigen Kartoffelpüree.

The post Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree appeared first on ° Verenas Welt °.

Thailändische Zitronengras-Hackbällchen in Kokos-Curry

Verena — Sat, 30 Aug 2025 05:00:00 +0000

Ausnahmslos alles an dieser Überschrift ist gut und das sind Versprechungen, die dieses Rezept auch hält: Saftige Geflügelhackbällchen und eine cremige und aromatische Kokos-Curry-Sauce. Dazu Reis und ein einfacher und erfrischender Koriander-Gurkensalat und man ist im Himmel! Naja, aber ich kann natürlich viel erzählen, wenn der Tag lang ist. Probiert es also unbedingt mal aus!

The post Thailändische Zitronengras-Hackbällchen in Kokos-Curry appeared first on ° Verenas Welt °.

Scharfe koreanische Gochujang-Hack-Nudeln

Verena — Sat, 10 Aug 2024 16:37:19 +0000

Scharfe koreanische Gochujang-Hack-Nudeln werden mein neues Comfort-Food: einfach zuzubereiten, saftig, würzig und doch süß und perfekt für ein einfaches 30-Minuten-Abendessen! Die Schärfe könnt Ihr dabei easy anpassen und erstmal langsam starten. Aber die Kombination von süß-würzigem Gochujang mit saftigem Hackfleisch zu Nudeln solltet Ihr einfach nicht verpassen!

The post Scharfe koreanische Gochujang-Hack-Nudeln appeared first on ° Verenas Welt °.

Asiatischer Glasnudelsalat mit Hack

Verena — Sat, 25 Mar 2017 11:08:19 +0000

Alles wird aus Hack gemacht – auch in Asien. Der beste Beweis dafür ist dieser Glasnudelsalat mit Hack, der Dank frischem Gemüse und des Dressings mit Chilis und Limette trotzdem sehr leicht und frisch ist und damit perfekt ist als leichtes Mittagessen oder auch Beilage zum Grillen. Zutaten: (für ca. 4 Portionen) 400 g Hackfleisch 1 […]

The post Asiatischer Glasnudelsalat mit Hack appeared first on ° Verenas Welt °.

Gefüllte Zucchini mit Bolognese Sauce

Verena — Sat, 19 Sep 2015 05:00:02 +0000

Ein Klassiker. Long time no see, aber plötzlich entdeckte ich gefüllte Zucchini wieder und mache sie momentan echt oft. Wen es interessiert: Es ist LOW CARB. Aber das ist Nebensache, denn es ist vor allem sehr lecker und macht satt. Und nichts kann falsch sein, wenn es mit Hackfleisch gemacht wird! Zutaten: (3 – 4 Portionen) 3 – 4 […]

The post Gefüllte Zucchini mit Bolognese Sauce appeared first on ° Verenas Welt °.