Heute feiern wir den 4. Internationalen Hummus Tag und da Hummus eines der größten Dinge ist (nach Jesus), die uns der Nahe Osten gebracht hat und das man morgens, mittags und abends essen kann, teile ich hier noch mal meine zwei besten Hummus-Rezepte!
Der Klassiker ist dieses Rezept für Hummus: Kichererbsen at it’s best, denn so muss es schmecken! Es ist tatsächlich unglaublich einfach herzustellen und schmeckt frisch einfach am allerbesten. Einfach Brot dazu und alles ist gut.
Für fortgeschrittene Hummus-Freunde empfehle ich auch gerne das großartige Kürbis-Hummus mit Hokkaido, was ungefähr drölfhundert Mal besser schmeckt als irgendwelche fertigen Produkte vom Discounter.
In Holland kaufen wir auch bei fast jedem Shopping-Haul so ein chili hummus, ist sau lecker.