Spaghettieis – bestes Eis! Und das Ganze kann man ganz einfach auch als Dessert zubereiten, ganz ohne Eis und daher auch gut für Gäste vorzubereiten. YUMMY!
Zutaten:
für ca. 8 Portionen
Und so geht’s:
Für das Spaghettieis-Dessert zunächst die Sahne steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Mascarpone, Quark, Zucker und das Mark einer Vanilleschote verrühren, dann die Sahne unterheben.
Die Erdbeeren pürieren, Zitronensaft und 2 EL Zucker (nach Geschmack) zugeben.
Die Mascarpone-Creme auf 8 Gläschen verteilen, die Erdbeersauce darüber geben und mit geraspelter weißer Schokolade dekorieren. Nach Möglichkeit noch ein paar Stunden kalt stellen und zack feddich: Spaghettieis-Dessert!
Spaghettieis-Dessert
Am besten nicht nur kalt stellen, sondern für 1 Stunde ins Gefrierfach. Dann ist es etwas abgefroren und kommt dem Spaghettieis viel näher!
Sieht wirklich sehr lecker aus.
Ich verstehe nur nicht: Warum ist das ein SPAGHETTI-Eis-Dessert? Da sind doch gar keine „Spaghetti“ – oder hab ich was falsch verstanden?! Sollte es nicht noch durch eine Spätzlespresse oder so gequetscht werden, damit es einen Spaghettieiseffekt ergibt?
@Barbarella: Da hast Du natürlich erstmal Recht, nach Spaghetti sieht es leider nicht aus. Es heißt so, weil es ähnlich schmeckt und mit der Erdbeersauce und den Schokoraspeln auch ein bisschen so aussehen soll. Es wäre glaub ich nicht fest genug, um die Creme durch eine Spätzlepresse zu drücken, die Form würde vermutlich nicht halten.