gemüse Archives - ° Verenas Welt °

Superschnelle Sesamnudeln

Verena — Sat, 21 Aug 2021 05:00:10 +0000

Man kocht nie die richtige Menge Nudeln, das ist ein wissenschaftlich erwiesener Fakt. Wenn also mal ein paar Nudeln übrig bleiben, kann man ganz fix ein paar knusprig gebratene Nudeln daraus machen. Man kann aber ebenso gut diese schnellen Sesamnudeln zaubern, denn sie sind fast genauso schnell gemacht, schmecken richtig gut und sind mal was anderes.

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Mediterrane Wraps mit gegrilltem Gemüse und Hummus

Verena — Sat, 20 May 2017 05:00:42 +0000

Vielleicht habe ich schon an der ein oder anderen Stelle erwähnt, dass ich großer Hummus-Fan bin – man kann es aber auch nicht oft genug sagen. Es braucht zwar gar nicht mehr als ein gutes Hummus und Brot, aber natürlich kann man auch mal kreativer werden und einen leckeren mediterranen Wrap mit gegrilltem Gemüse und etwas […]

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Beef Satay Noodles

Verena — Sat, 30 Apr 2016 05:00:59 +0000

Es klingt wie immer komplizierter als es tatsächlich ist. Von mir aus nennen wir es Hackfleisch-Erdnuss-Nudeln. Aber dann klingt es eben so wahnsinnig stumpf. Und dagegen ist es so gut! Man mag es sich kaum vorstellen, aber es ist SO GUT! Und wird es von nun an auch öfter bei mir geben. Zutaten: 400 g Rinderhack […]

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Gefüllte Zucchini mit Bolognese Sauce

Verena — Sat, 19 Sep 2015 05:00:02 +0000

Ein Klassiker. Long time no see, aber plötzlich entdeckte ich gefüllte Zucchini wieder und mache sie momentan echt oft. Wen es interessiert: Es ist LOW CARB. Aber das ist Nebensache, denn es ist vor allem sehr lecker und macht satt. Und nichts kann falsch sein, wenn es mit Hackfleisch gemacht wird! Zutaten: (3 – 4 Portionen) 3 – 4 […]

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Honig-Sriracha-Hähnchen mit Gemüse und Soba-Nudeln

Verena — Sat, 05 Sep 2015 05:30:35 +0000

Ziemlich langer Titel für Honey Sriracha Chicken, welches seinen Ursprung vermutlich in Thailand hat, da Sriracha quasi das (scharfe) Ketchup der Thais ist. Gefunden habe ich die Rezepte allerdings nur auf amerikanischen Foodblogs, woraus ich mir dann meine eigene Kreation gebastelt habe. Soba-Nudeln dagegen kommen übrigens aus Japan und bestehen aus Buchweizen. Eine leckere Nudelpfanne, sweet […]

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Zucchini-Möhren-Puffer aus dem Backofen

Verena — Sat, 13 Jun 2015 05:00:22 +0000

Viele Menschen stehen ja auf Reibekuchen. Man nennt sie auch Kartoffelpuffer oder hier in Köln sagt man Rievkooche. Dabei trifft es „Fettschwimmer“ auch ganz gut. Ich war deshalb auch nie ihr größter Fan. Jetzt stolper ich im Internet über andere Gemüsepuffer, die man im Backofen machen kann, weil es auch andere Leute gibt, die das Prinzip […]

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Wirsing-Quiche

Verena — Sat, 17 Jan 2015 06:30:03 +0000

Wirsing gehört ja bekanntlich zur Gruppe der lustigen Gemüse – Grund genug also, damit mal etwas zu kochen. Ich machte eine Quiche. Weil Quiches gute Gerichte sind! Zutaten: 600 g Wirsing 200 g Zwiebeln 2 El Öl 150 g gekochten Schinken 150 g mittelalter Gouda 250 g Mehl 200 g Butter (oder Margarine) – zimmerwarm […]

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Vietnamesische Sommerrollen

Verena — Sat, 26 Jul 2014 05:00:14 +0000

Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ What? Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ Come on Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ Yea Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ – Limp Bizkit Gerade wenn es so heiß ist, sind diese frischen vietnamesischen Sommerrollen (auch Glücksrollen genannt oder NEM CUỐN) eine tolle und leichte Mahlzeit. Entgegen der allseits bekannten chinesischen […]

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kräuterfrischkäse-Sauce

Verena — Fri, 04 Jul 2014 05:00:34 +0000

Als Nicht-Spargel-Fan bin ich jedes Jahr aufs Neue erstaunt ob des Hypes um dieses Gemüse, dem ich leider noch nie was abgewinnen konnte. Nichtsdestotrotz fand ich in letzter Zeit ein paar Rezepte, die so gut klingen, dass ich dem Spargel noch mal eine Chance geben wollte und meine Aversion kritisch überprüfen will. Das Ganze ist […]

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