indisch Archives - ° Verenas Welt °

Schnelles Kokos-Garnelen-Curry

Verena — Fri, 11 Jul 2025 15:33:24 +0000

Wenn ich sage, dass jede Art von Curry mein Herz gewinnt, dann macht dieses cremige Kokos-Garnelen-Curry halt auch gar keine Ausnahme! Die saftigen, angebratenen Garnelen in der aromatischen Kokos-Currysauce sind alles, was man von einem guten Curry will. Wer mag, macht es ein bisschen mehr spicy und zusammen mit Reis hat man schnell ein tolles Comfort Food.

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Cremiges Dal mit roten Linsen und Kokosmilch

Verena — Sat, 09 Mar 2019 15:25:54 +0000

Namaste, Leute! Heute gibt es indisch: Cremiges Dal mit roten Linsen und Kokosmilch, einen Klecks Joghurt und dazu Basmati-Reis. Es ist wie ein wahrgewordener indischer Traum aus einem Bollywood-Film, voller Aromen und Farben.

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Cremiges Kichererbsen-Kokos-Curry

Verena — Sat, 06 May 2017 05:00:50 +0000

Aus der Rubrik „Huch! Aus Versehen vegan“: Cremiges Kichererbsen-Kokos-Curry. Schmeckt tatsächlich auch ohne Fleisch, ist schnell zubereitet und einfach ein wärmendes Soul Food. Eine kulinarische Reise nach Indien ohne lästigen Jetlag oder Menschenmassen. Zutaten (für 3 – 4 Portionen) 1 TL Kokosöl (oder anderes Öl) 2 mittelgroße Zwiebeln 2 – 3 Möhren 400 g frische […]

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Curry-Linsensuppe mit Süßkartoffel und Kokosmilch

Verena — Sat, 21 May 2016 05:00:19 +0000

Soul Food for all the Suppenkaspers out there! Ist gut, schmeckt gut. Und wer sich immer noch fragt, was man bloß mit Süßkartoffeln anstellt, der bekommt hier die perfekte Antwort: Schnell gemacht, völlig unkompliziert und trotzdem unglaublich lecker, dazu noch #healthy und sogar vegan! Letzteres fiel mir erst nachher auf, aber why not. Zutaten (für […]

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Rote Linsensuppe, Indian Style

Verena — Sat, 02 May 2015 05:30:47 +0000

Namaste! Eins vorweg: Die Mettwurst ist nicht indisch! Sie macht das Ganze geradezu wahnsinnig unindisch. Aber lasst uns das mal ganz großzügig ignorieren, denn geschmacklich passt die gute Wurst da tatsächlich ziemlich gut rein. Das indische an der Suppe sind vor allem die Gewürze: Kaum ist Curry dran, schon ist es indisch. So sind wir westlichen Kulturignoranten. […]

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