kräuter Archives - ° Verenas Welt °

Kräuterbutter

Verena — Sat, 25 Feb 2017 15:28:37 +0000

Ok, Kräuterbutter selber zu machen ist so ziemlich das einfachste auf der Welt, aber sie schmeckt eben 100 mal besser als Gekaufte. Ich bin vielleicht eben kein Gourmeggle. Aber kein Grund zu weinen! Da ich immer wieder nach meinem Rezept gefragt werde, schreibe ich es hier mal auf. Ich mach immer eine größere Menge Kräuterbutter auf […]

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Spaghetti in cremiger Spinat-Frischkäsesauce und Hähnchenbrust

Verena — Sat, 07 Jan 2017 06:00:37 +0000

Diese Spaghetti in cremiger Spinat-Frischkäsesauce und Hähnchenbrust sind das perfekte Essen für das neue Jahr: schnell gemacht, #healthy und frisch. Egal, welche Vorsätze Ihr Euch essenstechnisch gemacht haben solltet, hiermit kann nichts schief gehen. Außer bei low-carb, aber Kohlenhydrate sind eben einfach geil #sorrynotsorry. Zutaten (für 3 – 4 Personen) 200 g Spaghetti 500 g […]

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Lachs-Frischkäse-Röllchen

Verena — Sat, 04 Jun 2016 13:52:04 +0000

Ein klein wenig schwedisch inspiriert war dies mein Mitbringsel für das diesjährige ESC-Party-Buffet. Aber auch sonst kommen die Lachs-Frischkäse-Röllchen immer gut an und sind besonders im Sommer toll: schön frisch, tolles Finger Food, für Buffet, Picknick oder Vorspeise. Und dabei so einfach zu machen und toll vorzubereiten! Zutaten [für ca. 4 Personen / 1 Blech*]Die Menge […]

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Bärlauch-Pesto

Verena — Sat, 28 Mar 2015 06:30:48 +0000

So. Der angesagte Bärlauch läutet den Frühling ein! Frischen Bärlauch habe ich erst im vergangenen Jahr für mich entdeckt und jetzt habe ich mal ein Pesto draus gemacht. Im Grunde macht man es wie das klassische Pesto Genovese, allerdings eben mit Bärlauch anstelle von Basilikum und Knoblauch. Also ich find’s auch super! Selbstgemachtes Pesto ist […]

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kräuterfrischkäse-Sauce

Verena — Fri, 04 Jul 2014 05:00:34 +0000

Als Nicht-Spargel-Fan bin ich jedes Jahr aufs Neue erstaunt ob des Hypes um dieses Gemüse, dem ich leider noch nie was abgewinnen konnte. Nichtsdestotrotz fand ich in letzter Zeit ein paar Rezepte, die so gut klingen, dass ich dem Spargel noch mal eine Chance geben wollte und meine Aversion kritisch überprüfen will. Das Ganze ist […]

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