low carb Archives - ° Verenas Welt °

Spinat-Lachs-Rolle

Verena — Sat, 04 Aug 2018 09:19:28 +0000

Die Spinat-Lachs-Rolle ist quasi das grüne Pendant zu meinen beliebten Lachs-Frischkäse-Röllchen, dazu noch low carb und man benötigt weniger Zutaten. Also einfach mal ausprobieren! Zutaten 1 Packung Blattspinat (TK) 150 g Reibekäse 4 Eier 175 g Frischkäse 200 g Räucherlachs Salz, Pfeffer, Muskat Kräuter (z.B. Dill, Schnittlauch, 8-Kräuter-Mischung – geht auch TK) Und so geht’s […]

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Bananen Peanut Butter Smoothie Bowl

Verena — Sat, 03 Feb 2018 06:00:22 +0000

Klingt fancy, ist #healthy, schmeckt super: Bananen Peanut Butter Smoothie Bowl! Wann immer ich zu viele reife Bananen über habe, backe ich entweder ein Bananenbrot oder friere sie (geschält und in kleinen Stücken) ein. Dann kann man immer schnell ne leckere Bananenmilch draus machen oder eben… eine Bananen Peanut Butter Smoothie Bowl! Zutaten: (für 1 […]

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Big Mac Rolle Low Carb

Verena — Sat, 14 Jan 2017 06:00:12 +0000

Was kaum jemand weiß: Den Big Mac-Salat, den ich hier mal im linkischen Mittwoch hatte, hat sich übrigens in der Zwischenzeit zu einem wahren Party-Hit entpuppt und er wurde schon mehrfach nachgemacht. Mega-Ding! Und ist ja nur Salat, haha. Und da ich letzte Woche noch über Low Carb-Ernährungsweisen lächelte, gibt es hier auch ein Rezept für […]

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Super Bowl Food Fest

Verena — Sat, 06 Feb 2016 06:00:20 +0000

Super Bowl wird hierzulande auch immer beliebter. Sich mit Football-Regeln auszukennen ist eher Nebensache, wichtig dagegen: Der richtige Super Bowl Snack für eine lange Nacht! Ich hab da mal was vorbereitet: BBQ und Teriyaki Chicken Drumsticks mit Blue Cheese Dip und Onion Rings Normalerweise sind in US of A ja Chicken Wings der Renner, aber ehrlich gesagt […]

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Gefüllte Zucchini mit Bolognese Sauce

Verena — Sat, 19 Sep 2015 05:00:02 +0000

Ein Klassiker. Long time no see, aber plötzlich entdeckte ich gefüllte Zucchini wieder und mache sie momentan echt oft. Wen es interessiert: Es ist LOW CARB. Aber das ist Nebensache, denn es ist vor allem sehr lecker und macht satt. Und nichts kann falsch sein, wenn es mit Hackfleisch gemacht wird! Zutaten: (3 – 4 Portionen) 3 – 4 […]

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Kleiner Käsekuchen mit Blaubeeren: ultraleicht!

Verena — Sat, 22 Aug 2015 05:30:30 +0000

Kein Kuchen ist auch keine Lösung! Und auf der Suche nach einer kalorienreduzierten Alternative für einen klassischen Käsekuchen stolperte ich über dieses Rezept, was quasi ohne Fett (Butter, Margarine, Öl) auskommt, nicht so süß ist und super-fluffig daher kommt. Mit wenig Zutaten ist der dazu auch noch schnell gemacht! Zutaten: (für ca. 8 Stücke) 4 Eier […]

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Vietnamesische Sommerrollen

Verena — Sat, 26 Jul 2014 05:00:14 +0000

Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ What? Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ Come on Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ Yea Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ – Limp Bizkit Gerade wenn es so heiß ist, sind diese frischen vietnamesischen Sommerrollen (auch Glücksrollen genannt oder NEM CUỐN) eine tolle und leichte Mahlzeit. Entgegen der allseits bekannten chinesischen […]

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kräuterfrischkäse-Sauce

Verena — Fri, 04 Jul 2014 05:00:34 +0000

Als Nicht-Spargel-Fan bin ich jedes Jahr aufs Neue erstaunt ob des Hypes um dieses Gemüse, dem ich leider noch nie was abgewinnen konnte. Nichtsdestotrotz fand ich in letzter Zeit ein paar Rezepte, die so gut klingen, dass ich dem Spargel noch mal eine Chance geben wollte und meine Aversion kritisch überprüfen will. Das Ganze ist […]

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