streusel Archives - ° Verenas Welt °

Pink Donuts aus dem Ofen

Verena — Sat, 18 Feb 2017 06:00:46 +0000

Wer mag sie nicht? Frische saftige Donuts! Mmmmm… Donuts! Üblicherweise sind die allerdings frittiert und ich nutz die Fritteuse einfach so selten, dass es sich kaum lohnt. Dann hab ich mir jetzt mal eine Donut-Backform besorgt und hab das mal für den Ofen ausprobiert. Herausgekommen sind diese leckeren Pink Donuts, mit lockerem Vanilleteig und bunter […]

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Bananabread mit Cashews und Salted Caramel Swirl

Verena — Sat, 07 May 2016 05:00:34 +0000

In amerikanischen Rezepten findet man oft Bananenbrot, und alles was in Amerika in einer Kastenform zubereitet wird, ist anscheinend gleich ein Brot. Tatsächlich es aber ein Kuchen: Süß und fluffig und unglaublich saftig, mit knusprigen Streuseln, knackigen Nüssen und einem Strudel aus gesalzenem Karamell on top. Und obwohl ich keine übermäßige reifen Bananen bekommen habe, […]

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Red Velvet Cupcakes

Verena — Sat, 13 Feb 2016 06:00:00 +0000

Oh yummy: Zum Valentinstag gibt es herrlich kitschig-dekorierte Cupcakes mit Herzchen und much love. Der Red Velvet Teig schmeckt übrigens lecker samtig-schokoladig und saftig und das Frischkäse-Topping ist sowieso immer der Oberknaller. This goes out to alle Turteltäubchen: Zutaten für 9 Cupcakes 80 g Mehl 1 1/2 EL Kakaopulver, ungesüßt 1/2 TL Backpulver 30 g Butter, zimmerwarm […]

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Zwetschgenmuffins mit Zimtstreuseln

Verena — Sat, 10 Oct 2015 05:00:20 +0000

Ain’t nothin bout Zwetschgenkuchen! Auf der Suche nach einer anderen Version von Kuchen mit Zwetschgen (oder von mir aus auch Pflaumen – mir war der Unterschied lange nicht bekannt -.-), stieß ich auf dieses Rezept für locker-buttrige Zwetschgenmuffins mit knusprigen Zimtstreuseln. Zutaten: (für ca. 22 Stück) Muffin-Teig: 350 g Butter (zimmerwarm) 300 g Zucker 1 Päckchen […]

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Aprikosenkuchen mit Mandelstreuseln, 43er Likör und Marzipan

Verena — Sat, 12 Jul 2014 05:00:17 +0000

Über eine Woche überlegte ich an diesem Rezept des Aprikosenkuchens mit Streuseln und Marzipan; der 43er Likör geriet eher spontan ins Geschehen. Und ich bin ja keine Hefe-Expertin, aber es ging total problemlos und der Teig wurde super-fluffig und war es auch am nächsten Tag noch. Viel länger blieb vom Kuchen nichts übrig. Eine Eigenkreation, […]

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