sweets for my sweet Archives - ° Verenas Welt °

Spaghettieis-Dessert

Verena — Sat, 19 May 2018 18:00:13 +0000

Spaghettieis – bestes Eis! Und das Ganze kann man ganz einfach auch als Dessert zubereiten, ganz ohne Eis und daher auch gut für Gäste vorzubereiten. YUMMY! Zutaten: für ca. 8 Portionen 500 g Mascarpone 500 g Quark 2 Becher Sahne 150 g + 2 EL Zucker 2 EL Zitronensaft 1 Vanilleschote 400 g Erdbeeren […]

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Süße Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig

Verena — Sat, 24 Mar 2018 06:30:55 +0000

Ostern, das Fest der Liebe. Wer seine Liebsten so richtig lieb hat, backt ihnen diese süßen Osterhäschen aus Quark-Öl-Teil, die mit ihrer Fluffigkeit bestimmt ein Highlight beim Oster-Brunch sind. Schließlich bruncht ja angeblich jeder zu Ostern. Kann ich nicht bestätigen, aber auch ohne Brunch sind diese Quarkhäschen sehr gut. Bruncht Ihr zu Ostern? Schreibt es […]

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White Chocolate Brownies

Verena — Sat, 17 Mar 2018 10:50:31 +0000

Ok, klassische Brownies kennt jeder, eventuell hat man auch schon von Blondies gehört, aber wer auf weiße Schokolade steht, der sollte unbedingt diese White Chocolate Brownies machen: Super einfach zu backen und voller Schoko-Geschmack – fudgy, wie der Amerikaner sagt. Ich habe leider noch kein entsprechend Wort im Deutschen gefunden, aber Ihr wisst, was ich […]

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Blitz-Rezept: Cheesecakes im Glas mit Himbeer-Topping – ohne Backen

Verena — Sat, 13 May 2017 05:00:40 +0000

Cheesecakes im Glas! Als es letztens mal ganz schnell gehen musste, war dieses Rezept meine Rettung und in weniger als 20 min blitzschnell zubereitet. Und da es niemanden auf der Welt gibt, der Cheesecake nicht mag, kan man damit sowieso nichts falsch machen. Zutaten (für 10 Portionen) 500 g Magerquark 350 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 20 Vollkorn-Butterkekse […]

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Französischer Pflaumenkuchen: Clafoutis

Verena — Sat, 03 Sep 2016 05:00:31 +0000

Pflaumenkuchenzeit, gute Zeit! Der Klassiker mit Hefe geht natürlich immer, aber wenn es mal ganz schnell gehen muss, dann ist dieser französische Pflaumenkuchen – auch Clafoutis genannt – eine perfekte Version. So braucht man nur Zutaten, die man eh immer da hat und außerdem ist es eine tolle Mischung zwischen Kuchen und Auflauf und so […]

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Bananabread mit Cashews und Salted Caramel Swirl

Verena — Sat, 07 May 2016 05:00:34 +0000

In amerikanischen Rezepten findet man oft Bananenbrot, und alles was in Amerika in einer Kastenform zubereitet wird, ist anscheinend gleich ein Brot. Tatsächlich es aber ein Kuchen: Süß und fluffig und unglaublich saftig, mit knusprigen Streuseln, knackigen Nüssen und einem Strudel aus gesalzenem Karamell on top. Und obwohl ich keine übermäßige reifen Bananen bekommen habe, […]

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Blaubeer-Muffins mit Zimtstreuseln

Verena — Sat, 12 Sep 2015 05:00:54 +0000

I found my thrill on Blueberry Hill. – Louis Armstrong (u.a.) Mindestens genauso viel Thrill versprechen diese Blaubeer-Muffins mit Zimtstreuseln – der Klassiker unter den amerikanischen Muffins – locker und saftig und hier sogar noch mit knusprigen Zimtstreuseln on top. Wieder ein mal ist es so einfach wie lecker. Zutaten Für den Teig: 190 g Mehl […]

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