Snacks & Vorspeisen Archives - ° Verenas Welt °

Süß-scharfe Sticky Chicken Wings mit Pfirsichglasur

Verena — Sat, 15 Aug 2026 05:00:00 +0000

Ich weiß gar nicht, warum ich so selten Chicken Wings esse, aber nachdem ich dieses Rezept für süß-scharfe Sticky Chicken Wings mit Pfirsichglasur ausprobiert habe, wird es da ab jetzt kein Halten mehr geben! Diese tolle Pfirsichglasur erinnert ein bisschen an eine fruchtige BBQ-Glaze und passt perfekt für Geflügel, ob Keule, Brust oder Flügel. Die Schärfe kann man dabei natürlich ganz nach Geschmack anpassen. I'm here for it!

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Pink Hummus mit roter Bete

Verena — Sat, 25 Apr 2026 05:00:00 +0000

Mein Rezept für Pink Hummus ist lächerlich einfach: Einfach mein schnelles (klassisches) Hummus und dann noch etwas rote Bete dazu. Was so simple klingt, ist es auch - ABER: das leicht erdige Aroma der roten Bete kreiert nochmal einen ganz anderen Geschmack, was ganz toll ist. Die Pink-Intensität lässt sich dabei natürlich variieren und so entsteht ein schneller, leckerer Dip, der auch noch richtig hübsch ist!

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Schnelles Hummus

Verena — Sat, 11 Apr 2026 05:00:00 +0000

Keine Ahnung, was Ihr macht, wenn Ihr kein Hummus mögt. Spätestens seit ich 2010 in Tel Aviv am Strand in der Sonne diesen ultracremigen Hummus in mich reingesnackt habe, bin ich der größter Fan. Mein Rezept für diesen cremigen Hummus ist in wenigen Minuten fertig und passt perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage. Das Rezept gelingt mit Kichererbsen aus der Dose oder vorgekochten Kichererbsen und schmeckt besonders aromatisch mit Tahin, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl.

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Schnelle Zwiebelkuchen-muffins

Verena — Sat, 28 Mar 2026 06:00:00 +0000

Ok ok, ich liebe Zwiebelkuchen! Mein liebstes Zwiebelkuchenrezept gibt es hier jedes Jahr mindestens ein Mal und ich freu mich immer riesig drauf. Warum nicht also auch in der Mini-Version als Fingerfood auf meinem Geburtstag servieren? Gesagt, getan! Ein herzhafter und sättigender Snack, der gut vorzubereiten ist.

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Bärlauch-Börek mit Feta und Mozzarella

Verena — Sat, 14 Mar 2026 06:00:00 +0000

I'm a sucker for Bärlauch und ebenso für die türkische Küche. Warum also nicht mal Bärlauch-Börek machen? Statt Spinat habe ich hier also frischen Bärlauch mit Feta und Mozzarella in den Yufkateig gerollt und knusprig gebacken. Das Ergebnis war großartig und eignet sich gut für Brunch, Mezze, Snack oder ein einfaches vegetarisches Hauptgericht. Außen knusprig, innen saftig. Ein tolles Frühlingsrezept!

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Marinierter Mozzarella

Verena — Sat, 07 Mar 2026 06:00:00 +0000

Dieser marinierte Mozzarella war ein Überraschungs-Hit auf meiner letzten Geburtstagsfeier: Zu Dips, Käse-Board und Brot waren sie ein weiterer leckerer Snack, den man beim Fingerfood-Buffet einfach schnell wegsnacken konnte. Und das Zweitbeste daran? Es ist fast null Aufwand in der Vorbereitung!

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Crostini mit Ricottacreme und geschmorten Tomaten

Verena — Wed, 11 Feb 2026 17:07:02 +0000

Auf meiner letzten Geburtstagsfeier gab es einen bunten Strauß an Dips und Fingerfood und ich hab die Gelegenheit genutzt, ein paar neue Rezepte auszuprobieren. Mit Abstand am meisten Rezeptanfragen gab es aber für diese Crostini mit Ricottacreme und Tomaten. Und deshalb lass ich jetzt auch niemanden mehr länger warten.

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Curry-Dattel-Dip (ohne Thermomix, lol)

Verena — Sat, 31 Jan 2026 06:00:00 +0000

Der Curry-Dattel-Dip ist bereits ein Klassiker, auf jeder Party ein Hit und anscheinend der größte Grund (neben diesem Brokkoli-Salat, haha), sich einen Thermomix anzuschaffen. Aber keine Panik, auch ohne dieses Gerät kann man diesen leckeren Dip ganz einfach zubereiten. Hier kommt das schnelle Rezept.

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Paprika-Feta-Dip

Verena — Sat, 01 Nov 2025 06:00:00 +0000

Diesen Paprika-Feta-Dip hab ich letztens mit zu einer Party gebracht und er kam wirklich super an: Geröstete Paprika, würziger Feta und ein bisschen Schärfe kamen hier in einem cremigen Dip zusammen, der sehr gut zu frischem Baguette geschmeckt hat. Für den nächsten Grillabend oder Party-Buffet werd ich den ganz sicher wieder machen!

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Zwiebel-Speck-Dip – perfekt für Raclette

Verena — Fri, 20 Dec 2024 08:08:44 +0000

Raclette-Fans aufgepasst: Immer, wenn es irgendwo Raclette gibt, bringe ich diesen Zwiebel-Speck-Dip mit und er wird jedes Mal GELIEBT. Einfach in ein Pfännchen auf gekochte Kartoffeln geben und mit Käse im Raclette-Grill überbacken: OMG. Und da immer alle das Rezept wollen, schreib ich es jetzt mal auf. Wenn man nicht gerade den nächsten Raclette-Abend plant, lassen sich damit auf wunderbar Toasts oder Brote überbacken (auch perfekt für Reste) oder es schmeckt auch einfach so als Dip oder Aufstrich auf frischem Brot. Vielleicht gibt es bei Euch zu Weihnachten oder Silvester Raclette, dann probiert das doch mal aus!

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