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  • Süß-würzige Hoisin-Schweinefilet-Spieße mit gebratenen Mie-Nudeln

    Süß-würzige Hoisin-Schweinefilet-Spieße mit gebratenen Mie-Nudeln

    Ein ganz schön langer Titel für ein schnell gemachtes Gericht. Hoisin-Sauce ist quasi das chinesische Pendant der BBQ-Sauce: kräftig, süß und würzig. (Obwohl es natürlich auch BBQ-Sauce gibt.) Sie passt super zu allen Fleischgerichten, ob zum Marinieren oder um ein schnelles Wok-Gericht zu pimpen: Wer…

  • Beef Satay Noodles

    Beef Satay Noodles

    Es klingt wie immer komplizierter als es tatsächlich ist. Von mir aus nennen wir es Hackfleisch-Erdnuss-Nudeln. Aber dann klingt es eben so wahnsinnig stumpf. Und dagegen ist es so gut! Man mag es sich kaum vorstellen, aber es ist SO GUT! Und wird es von nun…