zimt Archives - ° Verenas Welt °

Pflaumen-Crumble mit knusprigen Zimt-Streuseln

Verena — Sat, 21 Sep 2024 13:09:01 +0000

Perfekt, wenn es draußen kälter wird und ohne viel Aufwand gelingt dieser Pflaumen-Crumble super einfach und schnell: Saftige Pflaumen und eine knusprige Schicht aus Mandelstreuseln mit ein bisschen Zimt - noch heiß aus dem Ofen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder meine cremige Quark-Sahne... Der Clou ist ein Schuss 43er-Likör in den Pflaumen - es geht aber genau so gut ohne Alkohol. Ich weiß nicht, was uns jetzt noch aufhält?! Jedenfalls. Ich bin kein Gatekeeper und hab das Rezept mal aufgeschrieben.

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Rotwein-Pflaumen mit Zimt

Verena — Sun, 15 Sep 2024 13:58:13 +0000

Wenn wir uns jetzt vom Sommer langsam verabschieden müssen, trösten diese Rotwein-Pflaumen mit Zimt doch ziemlich gut darüber hinweg. Herbst ist ja doch ganz schön! Die Rotwein-Pflaumen sind schnell gemacht, herrlich süß und aromatisch und mag ich besonders gerne warm zu Milchreis oder mit Vanilleeis. Wer mag, püriert die Rotwein-Pflaumen im letzten Schritt noch und hat einen leckeren herbstlichen Fruchtaufstrich für aufs Brot.

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Zwetschgenmuffins mit Zimtstreuseln

Verena — Sat, 10 Oct 2015 05:00:20 +0000

Ain’t nothin bout Zwetschgenkuchen! Auf der Suche nach einer anderen Version von Kuchen mit Zwetschgen (oder von mir aus auch Pflaumen – mir war der Unterschied lange nicht bekannt -.-), stieß ich auf dieses Rezept für locker-buttrige Zwetschgenmuffins mit knusprigen Zimtstreuseln. Zutaten: (für ca. 22 Stück) Muffin-Teig: 350 g Butter (zimmerwarm) 300 g Zucker 1 Päckchen […]

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Pumpkin Pie Spice

Verena — Sat, 26 Sep 2015 05:00:18 +0000

Herbst ist, wenn die Supermärkte voll mit Kürbis sind. Und mit Kürbis kann man erstaunlich viel Tolles zaubern. OMG, ich sage zaubern. Jedenfalls. Um völlig mit Kürbis zu eskalieren, hab ich die wichtigsten Rezepte ausprobiert, die ich Euch nun hier präsentiere. Verena approved. Los geht es mit einem klassischen Pumpkin Pie Spice, einer Gewürzmischung, die man vielfach […]

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Blaubeer-Muffins mit Zimtstreuseln

Verena — Sat, 12 Sep 2015 05:00:54 +0000

I found my thrill on Blueberry Hill. – Louis Armstrong (u.a.) Mindestens genauso viel Thrill versprechen diese Blaubeer-Muffins mit Zimtstreuseln – der Klassiker unter den amerikanischen Muffins – locker und saftig und hier sogar noch mit knusprigen Zimtstreuseln on top. Wieder ein mal ist es so einfach wie lecker. Zutaten Für den Teig: 190 g Mehl […]

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X-Mas Cupcakes // Teil 2

Verena — Sun, 21 Dec 2014 20:43:10 +0000

Wem der Schokoladen-Teig zu unweihnachtlich war, für den hab ich hier noch ein schönes Rezept für Bratapfel-Cupcakes mit Zimtsahne Zutaten (für 12 Stück) 2 Eier 100 g Zucker 100 ml Milch 100 ml Öl 150 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Apfel 20 g Rosinen 10 g Mandelsplitter 1 TL Zimt Topping 200 ml Sahne 2 […]

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Apfel-Blätterteigschnitten mit Marzipan-Schmand

Verena — Sat, 29 Nov 2014 06:30:36 +0000

Dieses Rezept ist so einfach wie genial, zudem benötigt man lediglich vier Zutaten: frischen Blätterteig (aus dem Kühlregal), Äpfel, Schmand und Marzipan! Wer mag, kann auch noch Bratapfelgewürz (alternativ: Arabischer Zucker oder auch einfach nur Zimt) in den Schmand rühren und den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen. Das Ding war schneller weg als gebacken! Das großartige Rezept […]

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Wintereis mit gebrannten Mandeln und Irish Cream

Verena — Sat, 15 Nov 2014 06:30:39 +0000

Winterzeit, Essenszeit! Wenn sich bald wieder die ganzen Weihnachts- und Jahresabschlussfeiern häufen, freut man sich nach einem oppulenten Festmahl auch noch über eine süße Kleinigkeit zum Abschluss, die nicht zu mächtig daherkommt. Schnell gegessen, aber auch genauso schnell vorbereitet ist dieses kleine Dessert; außen knusprig und innen zart-cremig mit einem beschwipsten Finale: Zutaten Mövenpick Wintereis […]

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Winterliche Tischdeko

Verena — Fri, 14 Nov 2014 10:15:57 +0000

Ina fragte nach einer winterlichen Tischdekoration und ich hab da mal was vorbereitet: Wie gesagt, ich hatte Urlaub und Zeit und fühlte mich spontan inspiriert. Nicht weniger wichtig: Man kann etwas gewinnen und zwar ein supertolles Paket, unter anderem mit einer Fujifilm Instax-Kamera, auf die ich bereits seit der Photokina 2012 (!) ziemlich scharf bin! Dafür […]

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Schwedische Zimtschnecken (Kanelbullar)

Verena — Sat, 18 Oct 2014 05:30:19 +0000

Schon eine gefühlte Ewigkeit hatte ich mal vor, Zimtschnecken zu backen. Wenn man sich mit dieser komplexen Thematik beschäftigt, stellt man bald fest, dass ausgewiesene Zimtschnecken-Experten hier anscheinend hauptsächlich zwischen der schwedischen und der amerikanischen Variante unterscheiden. Die Unterschiede liegen aber wohl hauptsächlich im Finishing (Hagelzucker vs. Frischkäse-Topping). Stell ich mir beides super vor! Aber irgendwo muss man ja […]

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