Kuchen Archives - ° Verenas Welt °

Fondant au chocolat: Französischer Schokoladenkuchen

Verena — Sat, 28 Feb 2026 06:00:00 +0000

Meine vier Jahre Schul-Französisch waren so naja, aber hier bin ich voll dabei: Fondant au chocolat ist ein Klassiker der französischen Pâtisserie und steht für pure Schokoladenintensität. Dieser klassische französische Schokoladenkuchen ist richtig schmelzig schokoladig und lebt von wenigen Zutaten, perfektem Timing und hochwertiger Schokolade – und genau darin liegt seine zeitlose Eleganz. C’est parti !

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Einfacher Apfelkuchen

Verena — Sat, 06 Sep 2025 05:00:00 +0000

Einfacher Apfelkuchen mit Rührteig für lazy people oder wenn man nicht viel Zeit hat und trotzdem einen richtig guten Apfelkuchen backen mag. Die Äpfel im Garten sind reif und ich probiere mich durch alte und neue Rezepte. In diesem Jahr war dies der erste Apfelkuchen und das Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern richtig lecker und saftig. Ein Klassiker, der bleibt.

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Gató de Almendra – Mallorquinischer Mandelkuchen

Verena — Sat, 16 Aug 2025 10:42:16 +0000

Eines der vielen Highlights auf Mallorca sind natürlich die Mandeln. Für meinen letzten Geburtstagskuchen im Büro hab ich eine leckere Urlaubserinnerung nachgebacken: Gató de almendra ist luftiger mallorquinischer Mandelkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt, ist herrlich aromatisch, saftig und fluffig und wird auf der Insel auch gerne mit einer Kugel Mandeleis serviert. Der Kuchen ist wirklich unkompliziert zu backen und bleibt lange frisch und fluffig. Bei mir waren alle begeistert und ich werde ihn ganz sicher öfters backen!

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Kirsch-Streuselkuchen vom Blech

Verena — Mon, 30 Jun 2025 09:20:01 +0000

It's a Classic: Kirsch-Streuselkuchen vom Blech! Um der reichlichen Kirschenernte im Garten in diesem Jahr Herr zu werden, habe ich ein paar neue Rezepte ausprobiert. Dieses Rezept ist ohne Hefe und geht daher wirklich schnell. Saftige Kirschen, fluffiger Teig und knusprige Streusel mit ein bisschen Zimt - weiß halt nicht, was daran noch besser sein kann? Die gemahlenen Mandeln im Teig passen nicht nur richtig gut zu den Kirschen, sondern halten den Teig auch schön saftig. Let's go!

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Pflaumen-Crumble mit knusprigen Zimt-Streuseln

Verena — Sat, 21 Sep 2024 13:09:01 +0000

Perfekt, wenn es draußen kälter wird und ohne viel Aufwand gelingt dieser Pflaumen-Crumble super einfach und schnell: Saftige Pflaumen und eine knusprige Schicht aus Mandelstreuseln mit ein bisschen Zimt - noch heiß aus dem Ofen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder meine cremige Quark-Sahne... Der Clou ist ein Schuss 43er-Likör in den Pflaumen - es geht aber genau so gut ohne Alkohol. Ich weiß nicht, was uns jetzt noch aufhält?! Jedenfalls. Ich bin kein Gatekeeper und hab das Rezept mal aufgeschrieben.

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Klassiker: Superschokoladige Brownies

Verena — Sun, 21 Nov 2021 17:15:20 +0000

Superschokoladige Brownies und dabei völlig einfach zu backen? Ja, klar! Ich bin immer wieder überrascht, wie unkompliziert und schnell das geht. Das Rezept ist ziemlich klassisch und die Brownies werden richtig schön chunky innen, so, wie es sein muss.

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Lavendel-Cupcakes mit Honig-Frischkäse-Frosting

Verena — Sat, 07 Aug 2021 06:00:14 +0000

Und wenn ich Lavendel-Cupcakes sage, dann meine ich keine Badebomben. Die hier sind wirklich zum Essen. Und sie sind SO LECKER. Überraschenderweise stieß ich auf etwas Verwunderung, als ich mein gottgleiches Werk der Bevölkerung präsentierte, schien es den Menschen wohl komisch, Lavendel zu essen. Nun ja. Also ich mag es sehr und alle, die es probiert haben, waren begeistert. Wer also mal was Neues will, offen ist und Lavendel mag, der sollte nicht länger zögern und diese bildhübschen aber auch unglaublich guten Lavendel-Cupcakes ausprobieren. Der Lavendel ist im übrigen auch nicht übermäßig dominant.

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12 points: ESC-Butterkekskuchen

Verena — Sat, 05 May 2018 05:00:44 +0000

Der Eurovision-Song-Contest (ESC) ist hier eine ernste Sache, das weiß jeder, der hier schon länger mitliest. Deshalb gibt es auch in diesem Jahr wieder ein Rezept für Eure ESC-Party: den ESC-Butterkekskuchen! Auf jedem Butterkeks ist die Flagge eines Teilnehmerlandes abgebildet – plus fünf Bonusländer, weil eben noch Platz war. Das klassische Butterkekskuchen-Rezept habe ich noch […]

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White Chocolate Brownies

Verena — Sat, 17 Mar 2018 10:50:31 +0000

Ok, klassische Brownies kennt jeder, eventuell hat man auch schon von Blondies gehört, aber wer auf weiße Schokolade steht, der sollte unbedingt diese White Chocolate Brownies machen: Super einfach zu backen und voller Schoko-Geschmack – fudgy, wie der Amerikaner sagt. Ich habe leider noch kein entsprechend Wort im Deutschen gefunden, aber Ihr wisst, was ich […]

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Super schokoladige Donuts mit Oreos aus dem Ofen

Verena — Sat, 03 Mar 2018 09:32:22 +0000

Donuts mit Oreos aus dem Ofen sind ein weiterer Fall von Pinterest made me do it. Dabei kann ich an dieser Stelle auch bestätigen: Die hübschen schwarz-weißen Kringel sehen nicht nur modisch und hübsch aus, sondern schmecken richtig lecker, super schokoladig und saftig und nicht zu süß. Das Rezept findet Ihr bei Marc von […]

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