Schlagwort: börek

  • Bärlauch-Börek mit Feta und Mozzarella

    Bärlauch-Börek mit Feta und Mozzarella

    I’m a sucker for Bärlauch und ebenso für die türkische Küche. Warum also nicht mal Bärlauch-Börek machen? Statt Spinat habe ich hier also frischen Bärlauch mit Feta und Mozzarella in den Yufkateig gerollt und knusprig gebacken. Das Ergebnis war großartig und eignet sich gut für…

  • Shalom, wir kochen jetzt!

    Shalom, wir kochen jetzt!

    Wir Ihr wisst, mag ich Israel ganz gerne und noch mehr, seit ich 2010 mal dort war. Spätestens seitdem liebe ich auch Hummus. Und ich koche dazu noch leidenschaftlich gerne. Alles nicht so neu für Euch, wenn Ihr hier schon länger lest. Dazu bin ich…