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  • Gató de Almendra – Mallorquinischer Mandelkuchen

    Gató de Almendra – Mallorquinischer Mandelkuchen

    Eines der vielen Highlights auf Mallorca sind natürlich die Mandeln. Für meinen letzten Geburtstagskuchen im Büro hab ich eine leckere Urlaubserinnerung nachgebacken: Gató de almendra ist luftiger mallorquinischer Mandelkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt, ist herrlich aromatisch, saftig und fluffig und wird auf der Insel…