hokkaido Archives - ° Verenas Welt °

Kürbis-Feta-Pasta

Verena — Sat, 23 Nov 2024 13:15:34 +0000

Kürbis-Feta-Pasta hat mich wieder mal auf Social Media verfolgt und ich musste es ausprobieren. Im Grunde ist es die Herbst-Version der Tomaten-Feta-Pasta (auch lecker btw) und es ist einfach nur konsequent, dies jetzt auch mit Kürbis zuzubereiten. Wenig Aufwand, großer Geschmack. Meinen Segen hat dieses Rezept jedenfalls, weshalb ich es hier auch verewige, um es demnächst nochmal zu kochen.

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Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

Verena — Sat, 26 Oct 2024 12:15:45 +0000

Ok, wenn ich Kürbissuppe mache, dann eigentlich immer meine überraschend simple Version mit Curry. Nun hat aber gefühlt jeder seine Lieblingsrezepte und ich fühlte mich abenteuerlich genug, mal was anderes zu probieren Kokos ist immer eine gute Idee und Ingwer ist auch super. Mit Sojasauce und Koriander (wer mag), wird es leicht asiatisch. Hier werden offene Türe bei mir eingerannt, also los geht's mit diesem Rezept einer Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer!

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Internationaler Hummus Tag

Verena — Fri, 13 May 2016 05:00:11 +0000

Heute feiern wir den 4. Internationalen Hummus Tag und da Hummus eines der größten Dinge ist (nach Jesus), die uns der Nahe Osten gebracht hat und das man morgens, mittags und abends essen kann, teile ich hier noch mal meine zwei besten Hummus-Rezepte! Der Klassiker ist dieses Rezept für Hummus: Kichererbsen at it’s best, denn […]

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Kürbis-Hummus

Verena — Sat, 17 Oct 2015 05:00:06 +0000

Meine Liebe für Hummus sollte bereits hinlänglich bekannt sein. Im Zuge der Aktion „Eskalieren mit Kürbis“ musste ich dann natürlich auch Kürbis-Hummus ausprobieren, was im Übrigen eine richtig tolle Kombination darstellte. Zutaten: 1/2 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut) 1 Dose Kichererbsen (400 g) ca. 100 ml Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 EL Tahina (Sesampaste) Saft 1/2 Zitrone 1 […]

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Würziger Ofenkürbis

Verena — Sat, 22 Nov 2014 06:30:33 +0000

Während meiner Kürbis-Experimente stoße ich auf ein Rezept für eine tolle Marinade, um Ofenkürbis zu kredenzen, das ich ein bisschen abgewandelt habe. Es geht absolut schnell und unkompliziert und ist eines meines liebsten Kürbis-Rezepte geworden. Absolut empfehlenswert ♥

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Das Kürbis-Massaker

Verena — Sat, 23 Aug 2014 05:30:22 +0000

Gruselige Dinge tragen sich derzeit in der Küche zu… Das Rezept für die weltbeste Kürbissuppe gibt es hier bereits. Jetzt habt Ihr auch das Making-of dazu. Wie kann man so ruhigen Gewissens Vegetarier sein??

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Weltbeste Kürbissuppe

Verena — Thu, 22 Aug 2013 04:00:46 +0000

Kaum fallen die Temperaturen unter 25° C, kommen schon die Kürbisse in die Supermärkte. Als super-beeinflussbarer Konsument hab ich die natürlich sofort gekauft und mein Lieblings- und auch einziges – Kürbisrezept gemacht. Bis vor zwei Jahren konnte ich mit diesem Gewächs übrigens nichts anfangen. Hier das tolle Rezept: 1 kg Kürbisfleisch (Hokkaido), in kleine Stücke […]

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