Hi Lovebirds. Heute zum Welt-Kitsch-Tag gibt es tolle Mini Cheesecakes, um Euer Herzblättchen noch schnell zu überraschen. Oder um Euren Single-Weltschmerz zu trösten. Der Grund ist aber egal, denn die Dinger schmecken zu jeder Gelegenheit. Zutaten (für 12 Cheesecakes): 120 g Vollkornkekse 50 g Butter 50 g Zucker 450 g Frischkäse 2 Eier 140 g Zucker 1 Vanillenschote oder Vanille-Extrakt 80 g Himbeeren (frisch oder TK)…
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