sommer Archives - ° Verenas Welt °

Zuckerschoten-Salat mit Walnüssen und Parmesan

Verena — Sat, 13 Jun 2026 05:01:00 +0000

Von mir aus könnt Ihr ja im Frühling den ganzen Spargel getrost alleine essen, das holt mich nicht ab, aber what about Zuckerschoten? Knackige Zuckerschoten, geröstete Walnüsse, würziger Parmesan und ein frisches Zitronen-Senf-Dressing machen diesen Salat zu einem unkomplizierten Frühlings- und Sommergericht. Die Kombination aus süßen, nussigen und herzhaften Aromen sorgt für viel Geschmack bei wenigen Zutaten. Her damit!

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Leichter Kichererbsensalat mit frischem Zitronen-Minz-Joghurt

Verena — Sat, 23 Jun 2018 05:30:40 +0000

Dieser leichte Kichererbsensalat mit frischem Zitronen-Minz-Joghurt ist nicht nur leicht, sondern auch simpel. Höhö. Mit ein paar Zutaten und schnell gemacht zaubert man diesen erfrischenden Salat, der sich super vorbereiten lässt, zum Beispiel auch für das sommerliche Büro-Mealprep für heiße Tage. Zutaten 1 Dose Kichererbsen 4 – 5 Tomaten 1 Salatgurke […]

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VerenasWoche: 23/2017

Verena — Sun, 11 Jun 2017 21:59:20 +0000

Weiter geht es mit dem Green Smoothie-Projekt, was einem ganz nebenbei auch die komplizierte Abendessen-Entscheidungen abnimmt. Außerdem suchte ich meine Serie Tote Mädchen lügen nicht weiter und ich hab sie dann bis Dienstag durch. Was guck ich jetzt? Ich bringe mal endlich meine ganzen Analog-Filme von der New York-Reise zum Entwickeln und bin schon gespannt, ob […]

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Mediterrane Wraps mit gegrilltem Gemüse und Hummus

Verena — Sat, 20 May 2017 05:00:42 +0000

Vielleicht habe ich schon an der ein oder anderen Stelle erwähnt, dass ich großer Hummus-Fan bin – man kann es aber auch nicht oft genug sagen. Es braucht zwar gar nicht mehr als ein gutes Hummus und Brot, aber natürlich kann man auch mal kreativer werden und einen leckeren mediterranen Wrap mit gegrilltem Gemüse und etwas […]

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Französischer Pflaumenkuchen: Clafoutis

Verena — Sat, 03 Sep 2016 05:00:31 +0000

Pflaumenkuchenzeit, gute Zeit! Der Klassiker mit Hefe geht natürlich immer, aber wenn es mal ganz schnell gehen muss, dann ist dieser französische Pflaumenkuchen – auch Clafoutis genannt – eine perfekte Version. So braucht man nur Zutaten, die man eh immer da hat und außerdem ist es eine tolle Mischung zwischen Kuchen und Auflauf und so […]

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Vielleicht meine ich es jetzt sogar ernst

Verena — Thu, 14 May 2015 07:00:24 +0000

Schon ein paar Mal hatte ich die Sache in Angriff genommen, jedes Jahr aufs Neue gab es einzelne klägliche Versuche, aber ich hab es nie ernsthaft durchgezogen. Laufen! Laufen fand ich nie besonders spaßig, aber ich mag die Idee. Weil es so praktisch ist und weil es draußen ist. Seitdem ich in Köln wohne und […]

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Couscous-Salat mit Joghurt

Verena — Sat, 18 Apr 2015 05:30:33 +0000

Hätte mir mal jemand früher gesagt, wie schnell Couscous zubereitet ist… jedenfalls: Es geht schnell! Die meiste Zeit benötigt man wohl zum Kleinschnibbeln des Gemüses, aber das muss man auch nicht zwingend so akribisch-klein machen wie ich das gerne mache. Dieser Couscous-Salat – angelehnt an das libanesische Taboulé – ist eine tolle Beilage zum Grillen […]

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