veggie Archives - ° Verenas Welt °

Cremiges Dal mit roten Linsen und Kokosmilch

Verena — Sat, 09 Mar 2019 15:25:54 +0000

Namaste, Leute! Heute gibt es indisch: Cremiges Dal mit roten Linsen und Kokosmilch, einen Klecks Joghurt und dazu Basmati-Reis. Es ist wie ein wahrgewordener indischer Traum aus einem Bollywood-Film, voller Aromen und Farben.

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Cremiger Blue Cheese Dip

Verena — Sun, 10 Feb 2019 17:16:46 +0000

Der cremige Blue Cheese Dip mit würzigem Blauschimmelkäse ist ein toller Dip für Gemüsesticks, aber ebenso für Fleisch oder als Creme für Burger und Sandwiches.

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Spinatsalat mit Sesamdressing

Verena — Sun, 03 Feb 2019 11:00:54 +0000

In der japanischen Küche heißt der Spinatsalat mit Sesamdressing Horenso Gomaae und kommt mit blanchiertem Spinat daher. Ich mag es am liebsten mit frischem Spinat, aber das Sesamdressing bleibt trotzdem der Knaller.

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Leichter Kichererbsensalat mit frischem Zitronen-Minz-Joghurt

Verena — Sat, 23 Jun 2018 05:30:40 +0000

Dieser leichte Kichererbsensalat mit frischem Zitronen-Minz-Joghurt ist nicht nur leicht, sondern auch simpel. Höhö. Mit ein paar Zutaten und schnell gemacht zaubert man diesen erfrischenden Salat, der sich super vorbereiten lässt, zum Beispiel auch für das sommerliche Büro-Mealprep für heiße Tage. Zutaten 1 Dose Kichererbsen 4 – 5 Tomaten 1 Salatgurke […]

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Mediterrane Wraps mit gegrilltem Gemüse und Hummus

Verena — Sat, 20 May 2017 05:00:42 +0000

Vielleicht habe ich schon an der ein oder anderen Stelle erwähnt, dass ich großer Hummus-Fan bin – man kann es aber auch nicht oft genug sagen. Es braucht zwar gar nicht mehr als ein gutes Hummus und Brot, aber natürlich kann man auch mal kreativer werden und einen leckeren mediterranen Wrap mit gegrilltem Gemüse und etwas […]

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Cremige Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei

Verena — Sat, 24 Sep 2016 05:00:13 +0000

Yeah, yeah, Kürbiszeit! Wer ausnahmsweise mal was anderes als die weltbeste Kürbissuppe machen möchte und vielleicht ganz mutig auch einen anderen Kürbis als Hokkaido zubereiten will, der sollte diese cremige Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei ausprobieren. Lecker, #healthy und auch ziemlich schnell gemacht!

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Rucola-Salat mit Honig-Senf-Dressing und gratiniertem Ziegenkäse

Verena — Sat, 01 Aug 2015 05:00:08 +0000

Man findet keine Freunde mit Salat. Und doch esse ich diesen Salat echt ein mal pro Woche. Mindestens! Erst dachte ich, so ein einfaches Salat-Rezept, da lohnt doch das Aufschreiben nicht, aber da es ein all-time-favourite ist und immer ein bisschen nach mehr aussieht als tatsächlich dahinter steckt, gebe ich hier mein Geheimnis preis. Posen […]

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Das Kürbis-Massaker

Verena — Sat, 23 Aug 2014 05:30:22 +0000

Gruselige Dinge tragen sich derzeit in der Küche zu… Das Rezept für die weltbeste Kürbissuppe gibt es hier bereits. Jetzt habt Ihr auch das Making-of dazu. Wie kann man so ruhigen Gewissens Vegetarier sein??

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