winterküche Archives - ° Verenas Welt °

Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree

Verena — Sat, 18 Oct 2025 05:00:00 +0000

Get ready for some comfort food: Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree sind das perfekte Sonntagsessen, wenn es wieder kälter wird: Die saftigen Hackbällchen in kräftiger Rotweinsauce passen perfekt zu einem cremigen Kartoffelpüree.

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Cremiges Maronensüppchen

Verena — Sat, 04 Dec 2021 06:00:05 +0000

Schon immer wollte ich mal was mit Maronen machen! Eigentlich kenne ich sie nur geröstet vom Weihnachtsmarkt und da sind sie ja schon sehr lecker. Aber als Suppe, Dessert oder Sauce muss es doch auch ein Traum sein. Und deshalb hab ich mich mal an das Rezept für ein Maronensüppchen gewagt - und was soll ich sagen? Ich find es richtig gut! Es ist lächerlich einfach, braucht keine großen Koch-Skills oder viele Zutaten und macht schön was her. Vielleicht benötigt ja noch jemand Inspiration für das Weihnachtsmenü? Es würde hervorragend passen! Give it a try!

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Bandnudeln mit feiner Maronensauce

Verena — Thu, 03 Dec 2020 17:54:15 +0000

Schon lange hatte ich diese Rezeptidee im Kopf: Eine feine Maronensauce zu Nudeln. Natürlich perfekt in Herbst und Winter und vielleicht mal etwas anderes. Auf diversen Rezeptplattformen hab ich mich dann umgesehen und mehrere Ideen wild zusammengeworfen und am Ende ziemlich frei Schnauze meine Version daraus gekocht. Was als Experiment gedacht war, hat mich tatsächlich begeistert, sodass ich es direkt schreiben wollte. And here we go!

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Beschwipster Bratapfel mit 43er Likör und Vanillesauce

Verena — Sat, 16 Nov 2019 13:36:46 +0000

An apple a day keeps the doctor away. Das wussten schon die alten Römer. Vielleicht. Jedenfalls gilt: Winterzeit = Bratapfelzeit! Und um es noch besser zu machen, pimpen wir das gute Obst mit einem Schlückchen Likör. Der macht es schön vanillig und lecker mit einer Spur je ne sais quoi :) Los geht's!

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Feldsalat mit Speck-Sahne-Dressing und gebratenen Champignons

Verena — Sat, 08 Dec 2018 11:16:23 +0000

Ein schöner winterlicher Salat, der auch fast schon als Hauptmahlzeit durchgeht: Frischer Feldsalat mit würzigem Speck-Sahne-Dressing und dazu ein paar gebratene Champignons - mein go to-Salat in Herbst und Winter!

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#curryliebe: Meine liebsten Suppen für den Herbst

Verena — Sat, 12 Nov 2016 06:00:43 +0000

This goes out to all the Suppenkaspers out there: Gegen kaltes, nasses Wetter und Herbst-Blues helfen warme Soulfood-Suppen! Insbesondere, wenn sie mit Curry sind, denn Curry rocks big time! Die Suppen sind schnell gemacht und lassen sich auch perfekt einfrieren. Hier die Empfehlungen für meine liebsten Suppen für den Herbst: Weltbeste Kürbissuppe Die weltbeste Kürbissuppe ist ganz klar […]

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