Desserts Archives - ° Verenas Welt °

Fondant au chocolat: Französischer Schokoladenkuchen

Verena — Sat, 28 Feb 2026 06:00:00 +0000

Meine vier Jahre Schul-Französisch waren so naja, aber hier bin ich voll dabei: Fondant au chocolat ist ein Klassiker der französischen Pâtisserie und steht für pure Schokoladenintensität. Dieser klassische französische Schokoladenkuchen ist richtig schmelzig schokoladig und lebt von wenigen Zutaten, perfektem Timing und hochwertiger Schokolade – und genau darin liegt seine zeitlose Eleganz. C’est parti !

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Pistazienpudding

Verena — Sat, 14 Feb 2026 06:00:00 +0000

Eventuell hatte ich noch ein Glas Pistaziencreme von meiner Dubai-Schokoladen-Phase übrig und nun endlich noch ein weiteres passendes Rezept dafür gefunden: Pistazienpudding! So einfach und so gut, denn es ist lächerlich schnell gemacht und trotzdem mal was anderes. Und wer mag keine Pistazien?

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Zitronen-Panna Cotta

Verena — Sun, 03 Aug 2025 15:06:35 +0000

Wer zum Grillen eingeladen wurde und ein Dessert mitbringen soll, ist mit dieser Zitronen-Panna Cotta gut aufgestellt. Der immerwährende Trick lautet natürlich: Viel Eindruck bei wenig Aufwand. Und wenn es dann noch so lecker ist, haben alle gewonnen. Die Zitronen-Panna Cotta schmeckt herrlich frisch und ist der perfekte Sommer-Nachtisch. Noch besser: In der Zitronenschale serviert muss niemand spülen. WIN-WIN!

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Dubai-Schokoladen-Würfel

Verena — Sat, 28 Dec 2024 15:03:47 +0000

Love it or hate it: Bei Dubai-Schokolade und dem ongoing Hype kann man natürlich laut mit den Augen rollen. Aber bei der Kombi aus Schokolade, Pistazien und Kadayif-Crunch bin ich ehrlich gesagt gerne mit dabei - vor allem, seitdem ich sie jetzt schon mehrfach selbstgemacht habe. Stundenlang dafür anstehen oder 10+ €/Tafel? Müsst Ihr selber wissen Ich steh lieber für ne Schüssel Ramen in Düsseldorf, Cronuts und Cookie Dough in New York oder natürlich Konzerte an, aber das ist eine andere Geschichte Die klassisch dicke Tafel ist natürlich nett, aber zum Verschenken und Teilen find ich die Dubai-Schokoladen-Würfel doch viel praktischer und richtig edel. Und viel mehr Aufwand ist es auch nicht!

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Pflaumen-Crumble mit knusprigen Zimt-Streuseln

Verena — Sat, 21 Sep 2024 13:09:01 +0000

Perfekt, wenn es draußen kälter wird und ohne viel Aufwand gelingt dieser Pflaumen-Crumble super einfach und schnell: Saftige Pflaumen und eine knusprige Schicht aus Mandelstreuseln mit ein bisschen Zimt - noch heiß aus dem Ofen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder meine cremige Quark-Sahne... Der Clou ist ein Schuss 43er-Likör in den Pflaumen - es geht aber genau so gut ohne Alkohol. Ich weiß nicht, was uns jetzt noch aufhält?! Jedenfalls. Ich bin kein Gatekeeper und hab das Rezept mal aufgeschrieben.

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Rotwein-Pflaumen mit Zimt

Verena — Sun, 15 Sep 2024 13:58:13 +0000

Wenn wir uns jetzt vom Sommer langsam verabschieden müssen, trösten diese Rotwein-Pflaumen mit Zimt doch ziemlich gut darüber hinweg. Herbst ist ja doch ganz schön! Die Rotwein-Pflaumen sind schnell gemacht, herrlich süß und aromatisch und mag ich besonders gerne warm zu Milchreis oder mit Vanilleeis. Wer mag, püriert die Rotwein-Pflaumen im letzten Schritt noch und hat einen leckeren herbstlichen Fruchtaufstrich für aufs Brot.

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Klassiker: Superschokoladige Brownies

Verena — Sun, 21 Nov 2021 17:15:20 +0000

Superschokoladige Brownies und dabei völlig einfach zu backen? Ja, klar! Ich bin immer wieder überrascht, wie unkompliziert und schnell das geht. Das Rezept ist ziemlich klassisch und die Brownies werden richtig schön chunky innen, so, wie es sein muss.

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Vegane Mousse au Chocolat mit Avocado

Verena — Sat, 14 Aug 2021 05:00:00 +0000

First of all: Nein, ich ernähre mich nicht vegan. Und ja, das Rezept ist ein alter Hut. Zumindest, wenn man sich vegan ernährt. Für mich also nicht und da ich neugierig bin und die Bilder davon immer so lecker aussehen, musste ich es jetzt auch endlich ausprobieren. Daran, dass ich mir schon die Mühe für einen Artikel mache, könnt Ihr erkennen, dass ich es gut fand. Ich würde sogar sagen: ich war sehr positiv überrascht! Wenn Ihr also auch schon immer neugierig wart, dann soll Euch dieses Rezept ermutigen, es einfach mal auszuprobieren, denn es könnte auch nicht einfacher sein. Let's go!

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Beschwipster Bratapfel mit 43er Likör und Vanillesauce

Verena — Sat, 16 Nov 2019 13:36:46 +0000

An apple a day keeps the doctor away. Das wussten schon die alten Römer. Vielleicht. Jedenfalls gilt: Winterzeit = Bratapfelzeit! Und um es noch besser zu machen, pimpen wir das gute Obst mit einem Schlückchen Likör. Der macht es schön vanillig und lecker mit einer Spur je ne sais quoi :) Los geht's!

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Spaghettieis-Dessert

Verena — Sat, 19 May 2018 18:00:13 +0000

Spaghettieis – bestes Eis! Und das Ganze kann man ganz einfach auch als Dessert zubereiten, ganz ohne Eis und daher auch gut für Gäste vorzubereiten. YUMMY! Zutaten: für ca. 8 Portionen 500 g Mascarpone 500 g Quark 2 Becher Sahne 150 g + 2 EL Zucker 2 EL Zitronensaft 1 Vanilleschote 400 g Erdbeeren […]

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