vegan Archives - ° Verenas Welt °

Samtige Udon-Nudeln mit Sesampaste und Crispy Chili Oil

Verena — Sun, 25 Aug 2024 14:26:28 +0000

Über dieses Rezept bin ich beim Scrollen durch Instagram gestolpert und musste es sofort ausprobieren. Nudeln, Sesam und Crispy Chili Oil - alles daran ist super! Die samtige Sauce wird einfach mit einer Handvoll Zutaten zusammengerührt und passt perfekt zu den dicken Udon-Nudeln, die ebenfalls in wenigen Minuten zubereitet sind. Schneller geht's gar nicht!

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Nudeln mit cremiger Tomaten-Cashew-Sauce

Verena — Sat, 01 Oct 2022 05:00:00 +0000

Manchmal sprechen mich vegane Rezepte total an und ich muss sie sofort ausprobieren. Zum Beispiel diese cremige Tomaten-Cashew-Sauce. Weil alles daran gut klingt. Die Cashews ersetzen hier quasi die Sahne, klar. Aber trotzdem sorgen sie auch für einen anderen, nussigeren, Geschmack. Für mich volle Punktzahl - probiert das mal aus!

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Schnelles Kichererbsen-Curry mit Spinat

Verena — Sat, 24 Sep 2022 05:00:00 +0000

Dieses cremige Kichererbsen-Curry mit Spinat ist so schnell gemacht, dass man es im Home Office schnell in der Mittagspause zaubern kann. Oder abends, wenn man eigentlich gar keine Lust mehr auf Kochen hat. Oder zu jeder anderen Gelegenheit, denn schmeckt fantastisch und macht satt. Nebenbei ist es sogar vegan .

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Vegane Mousse au Chocolat mit Avocado

Verena — Sat, 14 Aug 2021 05:00:00 +0000

First of all: Nein, ich ernähre mich nicht vegan. Und ja, das Rezept ist ein alter Hut. Zumindest, wenn man sich vegan ernährt. Für mich also nicht und da ich neugierig bin und die Bilder davon immer so lecker aussehen, musste ich es jetzt auch endlich ausprobieren. Daran, dass ich mir schon die Mühe für einen Artikel mache, könnt Ihr erkennen, dass ich es gut fand. Ich würde sogar sagen: ich war sehr positiv überrascht! Wenn Ihr also auch schon immer neugierig wart, dann soll Euch dieses Rezept ermutigen, es einfach mal auszuprobieren, denn es könnte auch nicht einfacher sein. Let's go!

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Bananen Peanut Butter Smoothie Bowl

Verena — Sat, 03 Feb 2018 06:00:22 +0000

Klingt fancy, ist #healthy, schmeckt super: Bananen Peanut Butter Smoothie Bowl! Wann immer ich zu viele reife Bananen über habe, backe ich entweder ein Bananenbrot oder friere sie (geschält und in kleinen Stücken) ein. Dann kann man immer schnell ne leckere Bananenmilch draus machen oder eben… eine Bananen Peanut Butter Smoothie Bowl! Zutaten: (für 1 […]

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Cremiges Kichererbsen-Kokos-Curry

Verena — Sat, 06 May 2017 05:00:50 +0000

Aus der Rubrik „Huch! Aus Versehen vegan“: Cremiges Kichererbsen-Kokos-Curry. Schmeckt tatsächlich auch ohne Fleisch, ist schnell zubereitet und einfach ein wärmendes Soul Food. Eine kulinarische Reise nach Indien ohne lästigen Jetlag oder Menschenmassen. Zutaten (für 3 – 4 Portionen) 1 TL Kokosöl (oder anderes Öl) 2 mittelgroße Zwiebeln 2 – 3 Möhren 400 g frische […]

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Goldene Milch – Kurkuma Latte

Verena — Sat, 04 Feb 2017 14:00:58 +0000

In der veganen #healthy Yogi-Küche habe ich dieses Trend-Rezept für Goldene Milch – Kurkuma Latte – gefunden. Und obwohl ich weder vegan noch ein Yogi bin, fand ich die Idee so interessant, dass ich es gleich ausprobieren musste und auch schon mehrfach zubereitet habe: Heiße Milch mit Kurkuma, Honig, Ingwer, Zimt. Nichts kann daran falsch sein! […]

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Curry-Linsensuppe mit Süßkartoffel und Kokosmilch

Verena — Sat, 21 May 2016 05:00:19 +0000

Soul Food for all the Suppenkaspers out there! Ist gut, schmeckt gut. Und wer sich immer noch fragt, was man bloß mit Süßkartoffeln anstellt, der bekommt hier die perfekte Antwort: Schnell gemacht, völlig unkompliziert und trotzdem unglaublich lecker, dazu noch #healthy und sogar vegan! Letzteres fiel mir erst nachher auf, aber why not. Zutaten (für […]

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(M)Eine Nacht mit Morrissey

Verena — Mon, 24 Nov 2014 22:59:13 +0000

Erst spät stieß ich auf Morrissey und The Smiths, etwa 2008 muss es gewesen sein, aber seitdem besteht eine sehr intensive Liebe und schon lange war es ein großer Wunsch, ihn mal live zu sehen. Bei der letzten Tour kam er leider nur nach Berlin, was ich aus Vernunftsgründen nicht wahrnehmen konnte, aber nun stand Essen […]

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Hummus

Verena — Sat, 09 Aug 2014 06:00:44 +0000

Shalom! Spätestens seit meiner Israel-Reise 2010 bin ich sehr doll Hummus-verliebt. Angefixt am ersten Tag, in einer Strandbar, mit den Füßen im Sand von Tel Aviv, dort hat es mich erwischt. Wieder zurück in der oberbergischen Provinz war es erstmal ziemlich schwierig, an guten Stoff zu kommen. Ich durchforstete türkische Supermärkte, Bioläden und Reformhäuser. Es […]

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