Schon immer wollte ich mal was mit Maronen machen! Eigentlich kenne ich sie nur geröstet vom Weihnachtsmarkt und da sind sie ja schon sehr lecker. Aber als Suppe, Dessert oder Sauce muss es doch auch ein Traum sein. Und deshalb hab ich mich mal an das Rezept für ein Maronensüppchen gewagt - und was soll ich sagen? Ich find es richtig gut! Es ist lächerlich…
An apple a day keeps the doctor away. Das wussten schon die alten Römer. Vielleicht. Jedenfalls gilt: Winterzeit = Bratapfelzeit! Und um es noch besser zu machen, pimpen wir das gute Obst mit einem Schlückchen Likör. Der macht es schön vanillig und lecker mit einer Spur je ne sais quoi :) Los geht's!…
Hier noch mal einige Deko-Experimente. Als Grundlage hab ich den Schokoteig und das Frischkäse-Frosting aus Teil 1 verwendet. Eins sage ich vorweg: Mit der Spritztülle bedarf es noch Übung ;) Außerdem hab ich noch das hier ausprobiert: Lebkuchen Cupcakes Zutaten (für 12 Stück) 130 g weiche Butter 120 g brauner Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL…
Wem der Schokoladen-Teig zu unweihnachtlich war, für den hab ich hier noch ein schönes Rezept für Bratapfel-Cupcakes mit Zimtsahne Zutaten (für 12 Stück) 2 Eier 100 g Zucker 100 ml Milch 100 ml Öl 150 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Apfel 20 g Rosinen 10 g Mandelsplitter 1 TL Zimt Topping 200 ml Sahne 2 TL Zimt 1 Päckchen Sahnesteif 20g Puderzucker evtl. etwas Karamellsauce…
Brot statt Böller, Cupcakes statt Kekse! In diesem Jahr hab ich mich an weihnachtlichen Cupcakes probiert. Für den ersten Teil der Weihnachts-Cupcake-Party habe ich einfache Schokomuffins gebacken, weil ich einfach nur mal verschiedene Dekoideen ausprobieren wollte. Und weil man in der Vorweihnachtszeit einfach auch manchmal genug hat von Spekulatius und Lebkuchen. Natürlich funktioniert aber auch jeder andere Teig. Für den Teig (12 Stück) 160 g…
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