Perfekt, wenn es draußen kälter wird und ohne viel Aufwand gelingt dieser Pflaumen-Crumble super einfach und schnell: Saftige Pflaumen und eine knusprige Schicht aus Mandelstreuseln mit ein bisschen Zimt - noch heiß aus dem Ofen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder meine cremige Quark-Sahne... Der Clou ist ein Schuss 43er-Likör in den Pflaumen - es geht aber genau so gut ohne Alkohol.…
An apple a day keeps the doctor away. Das wussten schon die alten Römer. Vielleicht. Jedenfalls gilt: Winterzeit = Bratapfelzeit! Und um es noch besser zu machen, pimpen wir das gute Obst mit einem Schlückchen Likör. Der macht es schön vanillig und lecker mit einer Spur je ne sais quoi :) Los geht's!…
Über eine Woche überlegte ich an diesem Rezept des Aprikosenkuchens mit Streuseln und Marzipan; der 43er Likör geriet eher spontan ins Geschehen. Und ich bin ja keine Hefe-Expertin, aber es ging total problemlos und der Teig wurde super-fluffig und war es auch am nächsten Tag noch. Viel länger blieb vom Kuchen nichts übrig. Eine Eigenkreation, die auf jeden Fall ganz bald wiederholt werden muss! Zutaten…
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