Heute feiern wir den 4. Internationalen Hummus Tag und da Hummus eines der größten Dinge ist (nach Jesus), die uns der Nahe Osten gebracht hat und das man morgens, mittags und abends essen kann, teile ich hier noch mal meine zwei besten Hummus-Rezepte! Der Klassiker ist dieses Rezept für Hummus: Kichererbsen at it’s best, denn so muss es schmecken! Es ist tatsächlich unglaublich einfach herzustellen…
Meine Liebe für Hummus sollte bereits hinlänglich bekannt sein. Im Zuge der Aktion „Eskalieren mit Kürbis“ musste ich dann natürlich auch Kürbis-Hummus ausprobieren, was im Übrigen eine richtig tolle Kombination darstellte.…
Wir Ihr wisst, mag ich Israel ganz gerne und noch mehr, seit ich 2010 mal dort war. Spätestens seitdem liebe ich auch Hummus. Und ich koche dazu noch leidenschaftlich gerne. Alles nicht so neu für Euch, wenn Ihr hier schon länger lest. Dazu bin ich aber auch seit ein paar Jahren Mitglied in einem deutsch-israelischen Verein, der quasi eine Partnerschaft zwischen einer Gemeinde hier im…
Shalom, Freunde. Hab ich schon erzählt, dass ich mal Shimon Peres getroffen habe? Damals™ 2005 in der gerade neu eröffneten Allianz-Arena in München bei einem Fußballspiel. (Ihr werdet Euch nicht erinnern, aber zu der Zeit war es wahnsinnig modern, wie ein sehr blasses chinesisches Mädchen auszusehen, blond, mit glänzendem Gesicht und debil grinsend). Wir saßen in der VIP-Loge und ich holte mir Autogramme von Herrn…
Shalom! Spätestens seit meiner Israel-Reise 2010 bin ich sehr doll Hummus-verliebt. Angefixt am ersten Tag, in einer Strandbar, mit den Füßen im Sand von Tel Aviv, dort hat es mich erwischt. Wieder zurück in der oberbergischen Provinz war es erstmal ziemlich schwierig, an guten Stoff zu kommen. Ich durchforstete türkische Supermärkte, Bioläden und Reformhäuser. Es benötigte viel Ausprobieren und brachte leider viel Enttäuschung mit sich.…
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