Raclette-Fans aufgepasst: Immer, wenn es irgendwo Raclette gibt, bringe ich diesen Zwiebel-Speck-Dip mit und er wird jedes Mal GELIEBT. Einfach in ein Pfännchen auf gekochte Kartoffeln geben und mit Käse im Raclette-Grill überbacken: OMG. Und da immer alle das Rezept wollen, schreib ich es jetzt mal auf. Wenn man nicht gerade den nächsten Raclette-Abend plant, lassen sich damit auf wunderbar Toasts oder Brote überbacken (auch…
Oh, Hot Honey! In den USA ist dieser süß-scharfer Honig mit Chilis ein raffiniertes Topping für alles mögliche: Perfekt auf Peperoni- oder Salami-Pizza, hervorragend zu gegrilltem Halloumi- oder Fetakäse, zu gegrillter Ananas, Chicken Wings, zu geröstetem Rosenkohl oder sogar im Tee, die Möglichkeiten sind schier unendlich! Mit nur drei Zutaten ist es außerdem easy zubereitet. Also wenn Ihr auf Sweet Chili steht oder einfach neugierig…
Manchmal sprechen mich vegane Rezepte total an und ich muss sie sofort ausprobieren. Zum Beispiel diese cremige Tomaten-Cashew-Sauce. Weil alles daran gut klingt. Die Cashews ersetzen hier quasi die Sahne, klar. Aber trotzdem sorgen sie auch für einen anderen, nussigeren, Geschmack. Für mich volle Punktzahl - probiert das mal aus!…
Wie das so ist: Ich hatte noch Salat übrig und Hähnchenbrust und hatte mal Lust auf ein anderes Dressing. Asiatisch wäre doch mal spannend. Passt zu Rindfleisch, aber auch Hühnchen. Macht sich gut auf Blattsalat, bestimmt auch mit Rohkost oder Glasnudeln. Das probier ich als nächstes aus. Bis dahin solltet Ihr aber dieses asiatische Sesam-Ingwer-Dressing mit Limette ausprobieren, weil es tatsächlich super lecker war! …
Ja, richtig gehört! In dieser Bacon-Marmelade steckt ein bisschen Kaffee und das macht sie (unter anderem!) superlecker! Die Kombination aus süßen Zwiebeln und würzigem Speck ist schon grandios, aber der Schluck Kaffee rundet es geschmacklich einfach nochmal ab, ohne zu penetrant zu sein. Man schmeckt es kaum raus, dennoch macht es einen großen Unterschied. Bacon-Marmelade gehört auf jedes gute BBQ und passt hervorragend zu gegrilltem…
Dieses cremige Tahini-Dressing mit Zitrone passt perfekt für so ziemlich alle (Achtung Hipster:) Bowls, aber ebenso für ganz normale Salate ;) oder sogar als Dip für Gemüse oder Falafel. Die Sesampaste macht es super-cremig, die Zitrone schön frisch und insgesamt ist es ein schönes leichtes Dressing, das schnell gemacht ist und sich auch auf Vorrat zubereiten lässt. Yalla, hier kommt das Rezept! …
Wok around the clock: 9 einfache Wok-Saucen für jeden Geschmack, um ein schnelles Feierabend-Gericht mit frischen Zutaten zu zaubern, die es in jedem gutsortierten Supermarkt gibt!…
Wie lange wollte ich eigentlich schon Baba Ghanoush machen? Ich sag es Euch: sehr lange schon! Das Rezept für den würzigen Auberginen-Dip aus der arabischen Küche ist wieder mal so einfach wie simpel, also red ich nicht lang drumrum und wir legen gleich los! Zutaten: 2 Auberginen 3 EL Tahini (Sesampaste) 2 EL gutes Olivenöl 2 – 3 EL Zitronensaft 2 Knoblauchzehen 1/2 TL…
In New York habe ich gelernt, dass Ranch-Dressing ein Universallebensmittel ist, was der Amerikaner quasi zu allem isst: als Salatdressing, als Dip für Chicken Wings, Gemüse oder auch Chips und auch als Würzsauce auf Sandwiches und nicht zuletzt auch zur Pizza. Mit Ranch-Dressing wird einfach alles besser. Natürlich habe ich mich davon selbst überzeugen können und kann alles bestätigen. Ernüchternd dann aber die Erkenntnis, dass…
Der cremige Blue Cheese Dip mit würzigem Blauschimmelkäse ist ein toller Dip für Gemüsesticks, aber ebenso für Fleisch oder als Creme für Burger und Sandwiches.…
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