Wer wie ich auch so sehr auf die vietnamesischen Sommerrollen steht, aber nicht immer Zeit und Lust auf das Rollen hat, für den habe ich hier die ultimative Lösung: Summer Roll Bowl! Das sind Sommerrollen quasi als Salat. OMG, wie KLUK ist das?! Dazu gibt es ein schnelles Erdnuss-Limetten-Dressing. Und es ist so gut, dass ich es innerhalb einer Woche schon drei mal machen musste.…
Heute feiern wir den 4. Internationalen Hummus Tag und da Hummus eines der größten Dinge ist (nach Jesus), die uns der Nahe Osten gebracht hat und das man morgens, mittags und abends essen kann, teile ich hier noch mal meine zwei besten Hummus-Rezepte! Der Klassiker ist dieses Rezept für Hummus: Kichererbsen at it’s best, denn so muss es schmecken! Es ist tatsächlich unglaublich einfach herzustellen…
In amerikanischen Rezepten findet man oft Bananenbrot, und alles was in Amerika in einer Kastenform zubereitet wird, ist anscheinend gleich ein Brot. Tatsächlich es aber ein Kuchen: Süß und fluffig und unglaublich saftig, mit knusprigen Streuseln, knackigen Nüssen und einem Strudel aus gesalzenem Karamell on top. Und obwohl ich keine übermäßige reifen Bananen bekommen habe, schmeckt es herrlich nach Banane. Für mein persönliches Bananenbrot-Debüt jedenfalls gleich…
Kaum fallen die Temperaturen unter 25° C, kommen schon die Kürbisse in die Supermärkte. Als super-beeinflussbarer Konsument hab ich die natürlich sofort gekauft und mein Lieblings- und auch einziges – Kürbisrezept gemacht. Bis vor zwei Jahren konnte ich mit diesem Gewächs übrigens nichts anfangen.…
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