Pulled Planklachs-Burger als mein BBQ-Debüt, weil mich (selber) grillen bisher nie sonderlich gereizt hat. Aber das Projekt hat mich mal interessiert und - Achtung Spoiler - es war nicht nur super einfach, sondern auch unglaublich lecker. Das werde ich auf jeden Fall wiederholen und demnächst auch mal Flammlachs am Grill probieren (stay tuned). Ob ich noch eine richtige BBQ-Passion entwickle, weiß ich aber nicht.…
Während meiner New York-Reise konnte ich mich gleich problemlos in die exotische Kultur integrieren und das fing schon beim Frühstück an: frische Bagel gehörten immer dazu. Wieder zuhause musste ich die leckeren Brotkringel dann natürlich auch direkt selber backen. Ich hab gleich zwei Varianten gemacht: helle Sesam-Bagel mit Weizenmehl und dunkle Körner-Bagel mit Roggen-Dinkelmehl.…
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