Verenas Kochstudio Archives - ° Verenas Welt °

Big Mac-Nudelauflauf

Verena — Thu, 09 Jul 2026 15:50:26 +0000

Ja gut, das ist wieder eines dieser Rezepte, wo man den Titel liest und alles super klingt: Big Mac 🤝 Nudelauflauf. Braucht noch jemand mehr Argumente? Es geht schnell und einfach und mit Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt. Ein gemütliches Abendessen für unter der Woche, let’s fetz!

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Kirschlikör

Verena — Sat, 04 Jul 2026 05:00:00 +0000

Die Kirschenernte im letzten Jahr so reichlich, dass ich mir was überlegen musste Und so kam es, dass ich zum ersten Mal einen Likör angesetzt habe. Und was soll ich sagen, ich bin wirklich begeistert, was dabei rausgekommen ist. Und jedes Mal, wenn es bei Feierlichkeiten einen Kirschlikör gab, waren alle sehr happy. Richtig gut, fruchtig und süß!

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Maissalat mit Mango und Halloumi

Verena — Sat, 27 Jun 2026 05:00:00 +0000

Der Sommer ist da und ich bin so ready dafür mit diesem tollen Salat: Denn dieser Maissalat mit Mango und Halloumi vereint süßen, saftigen Mais mit reifer Mango, knackiger Gurke und goldbraun gebratenem Halloumi. Das würzige Dressing mit Apfelessig, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprikapulver sorgt für eine ausgewogene Balance aus Süße, Säure und Würze. Perfekt als sommerlicher Salat, leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillen. Uff!

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Cremige Steak-Pasta mit Knoblauch und Parmesan

Verena — Sat, 20 Jun 2026 05:00:00 +0000

Lies das nochmal: Cremige Steak-Pasta mit Knoblauch und Parmesan. Alles daran ist super und muss ausprobiert werden. Ach so, und es geht auch ziemlich unkompliziert.

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Zuckerschoten-Salat mit Walnüssen und Parmesan

Verena — Sat, 13 Jun 2026 05:01:00 +0000

Von mir aus könnt Ihr ja im Frühling den ganzen Spargel getrost alleine essen, das holt mich nicht ab, aber what about Zuckerschoten? Knackige Zuckerschoten, geröstete Walnüsse, würziger Parmesan und ein frisches Zitronen-Senf-Dressing machen diesen Salat zu einem unkomplizierten Frühlings- und Sommergericht. Die Kombination aus süßen, nussigen und herzhaften Aromen sorgt für viel Geschmack bei wenigen Zutaten. Her damit!

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Ofengeröstete Süßkartoffel

Verena — Sat, 13 Jun 2026 05:00:00 +0000

Ofengeröstete Süßkartoffeln sind lecker, machen wenig Arbeit und sind eine schöne Abwechslung zu den normalen Beilagen, die man vielleicht sonst öfter macht. Mit einer schnellen würzig-süßen Marinade passen sie super zu Salaten, mit Dips oder aufs Grillbuffet. Mir fällt eigentlich wenig ein, wozu sie nicht passen könnten.

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Mohnkuchen mit Marzipanstreuseln

Verena — Sat, 06 Jun 2026 05:00:00 +0000

Mohnkuchen ist einfach immer eines meiner Favourites beim Bäcker. Und wie lange wollte ich schon selber mal Mohnkuchen backen? Keine Ahnung, aber EWIG! Eine saftige Mohnfüllung und knusprige Streusel, dazu ein Hauch Marzipan -say no more! Und meine Erkenntnis (mal wieder)? Es ist super einfach. Hier ist mein Rezept für einen richtig guten Mohnkuchen.

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Shrimp Tacos mit Limetten-Krautsalat

Verena — Sat, 30 May 2026 05:00:00 +0000

Auf unserer USA-Reise durch Kalifornien im letzten Jahr habe ich jede Gelegenheit genutzt, um Tacos zu essen. Natürlich musste ich sie dann auch zu Hause mal nachmachen. Diese Shrimp Tacos kombinieren würzige Garnelen mit frischem Rotkohl, cremiger Guacamole und warmen Tortillas. Die Garnelen bekommen in der Pfanne leichte Röstaromen, während der schnelle Limetten-Krautsalat Frische und Säure bringt. Das Rezept eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen, sommerliche Abende oder ein Taco-Dinner mit Freunden.

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Pico de Gallo

Verena — Sat, 30 May 2026 04:50:00 +0000

Pico de Gallo gehört zu den einfachsten, aber gleichzeitig frischesten Salsas der mexikanischen Küche. Reife Tomaten, rote Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und Jalapeños ergeben zusammen eine Salsa, die perfekt zu Tacos, Burritos, gegrilltem Fleisch oder einfach zu Tortilla-Chips passt. In wenigen Minuten vorbereitet bringt die Salsa sofort mehr Frische und Farbe auf den Tisch.

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Adana Kebab Wraps aus dem Ofen

Verena — Sat, 23 May 2026 05:00:00 +0000

Diese Adana Kebab Wraps haben es innerhalb weniger Tage aus meinem "Gespeicherte Rezepte"-Ordner in meine Küche geschafft. Die Adana Kebab Wraps sind nicht nur saftig und würzig, sondern auch deshalb ein Win, weil sie unkompliziert im Ofen zu machen sind. Und Rezepte, die ich gut fand und mit meinen Anpassungen wieder nachkochen will, teile ich hier (eigentlich komplett eigennützig) auf dem Blog, damit ich sie nicht vergesse :)

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