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Leichtes Schoko-Knusper-Granola

Leichtes Schoko-Knusper-Granola

Keine Ausreden mehr, wenn es um gutes Granola geht, denn dieses Schoko-Knusper-Granola ist nicht nur super knusprig und leicht, es ist auch noch ohne viel Aufwand zu machen, nicht zu süß und trotzdem lecker schokoladig. Wer es doch noch gehaltvoller mag, fügt grob gehackte Mandeln, Haselnüsse oder ein bisschen dunkle Schokolade hinzu. So freut man sich schon jeden Morgen auf das Frühstück!

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Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 50 g gepuffter Amaranth oder gepuffter Quinoa
  • 2 EL Leinsamen (geschrotet)
  • 2 EL Kakao Nibs
  • 1 reife Banane
  • 20 ml Ahornsirup*
  • 20 ml Agavendicksaft*
  • 3 TL Kakao (Backkakao, ungesüßt)
  • 1 Prise Salz

 

*Oder man bleibt bei 40 ml nur eines Sirups, aber ich mag den Geschmack von Ahornsirup so, deshalb hab ich es gemischt. Es passt auch super mit Honig oder Reissirup, je nach dem, was man da hat.

Leichtes Schoko-Knusper-Granola

Und so geht’s

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Banane mit einer Gabel zermatschen und mit allen weiteren Zutaten gut verrühren, bis sich alle Komponenten gut miteinander vermischt haben.

Eine Auflaufform (oder Backblech) mit Backpapier auslegen, das Granola darauf verteilen und ca. 45 min backen, dabei alle 15 min mal durch das Granola rühren, sodass es möglichst gut trocknet und schön knusprig wird.

Das fertige Schoko-Knusper-Granola abkühlen lassen und in einem luftdichten Glas oder Dose aufbewahren, damit es knusprig bleibt.

Das Schoko-Knusper-Granola mag ich am liebsten mit Joghurt und Banane, perfekt mit einem Löffel Haselnussmus getoppt.  🍫🍌🥣 Es schmeckt aber auch mit Milch oder Skyr, mit Beeren oder als knuspriges Topping auf Eis und natürlich ebenso perfekt in Kombination mit Mandel-, Erdnuss- oder Cashewmus.

Und wer noch mehr Abwechslung im Granola Game sucht, dem sei mein liebstes Vanille-Chia-Granola empfohlen ♥

Leichtes Schoko-Knusper-Granola

Keine Ausreden mehr, wenn es um gutes Granola geht, denn dieses Schoko-Knusper-Granola ist nicht nur super knusprig und leicht, es ist auch noch ohne viel Aufwand zu machen, nicht zu süß und trotzdem lecker schokoladig. Wer es doch noch gehaltvoller mag, fügt grob gehackte Mandeln, Haselnüsse oder ein bisschen dunkle Schokolade hinzu. So freut man sich schon jeden Morgen auf das Frühstück!
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit45 Min.
Gericht: Breakfast, Frühstück
Keyword: amaranth, cerealien, crunchy, frühstück, granola, knusprig, müsli, quinoa, schokolade
Portionen: 1 großes Vorratsglas
Autor: www.verenas-welt.com

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Amaranth (oder Quinoa) gepufft
  • 2 EL Leinsamen geschrotet
  • 2 EL Kakao-Nibs
  • 1 Banane reif
  • 20 ml Ahornsirup*
  • 20 ml Agavendicksaft*
  • 3 TL Kakao Backkakao, ungesüßt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Banane mit einer Gabel zermatschen und mit allen weiteren Zutaten gut verrühren, bis sich alle Komponenten gut miteinander vermischt haben.
  • Eine Auflaufform (oder Backblech) mit Backpapier auslegen, das Granola darauf verteilen und ca. 45 min backen, dabei alle 15 min mal durch das Granola rühren, sodass es möglichst gut trocknet und schön knusprig wird.
  • Das fertige Schoko-Knusper-Granola abkühlen lassen und in einem luftdichten Glas oder Dose aufbewahren, damit es knusprig bleibt.

Notizen

*Oder man bleibt bei 40 ml nur eines Sirups, aber ich mag den Geschmack von Ahornsirup so, deshalb hab ich es gemischt. Es passt auch super mit Honig oder Reissirup, je nach dem, was man da hat.

Das Schoko-Knusper-Granola mag ich am liebsten mit Joghurt und Banane, perfekt mit einem Löffel Haselnussmus getoppt. Es schmeckt aber auch mit Milch oder Skyr, mit Beeren oder als knuspriges Topping auf Eis und natürlich ebenso perfekt in Kombination mit Mandel-, Erdnuss- oder Cashewmus.

 

 

Leichtes Schoko-Knusper-Granola

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