Scharfe koreanische Gochujang-Hack-Nudeln werden mein neues Comfort-Food: einfach zuzubereiten, saftig, würzig und doch süß und perfekt für ein einfaches 30-Minuten-Abendessen! Die Schärfe könnt Ihr dabei easy anpassen und erstmal langsam starten. Aber die Kombination von süß-würzigem Gochujang mit saftigem Hackfleisch zu Nudeln solltet Ihr einfach nicht verpassen! …
Ja klar, hab ich auch THE BEAR mit Jeremy Allen White aka Chef Carmy geguckt und wurde bei dem ein oder anderen Gericht hellhörig. Carmys berühmte Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce aus Staffel 1/Folge 7? YES, CHEF! Zufällig bin ich nun über einige Rezepte gestolpert, die die Folge noch tiefergehender als ich analysiert haben und das Familienrezept aus der Serie entschlüsselt haben. Natürlich hab ich das nachgekocht!…
Diese grandiosen Spicy Chili Oil Wontons sind einfacher gemacht als gedacht und schmecken hervorragend und authentisch. Danach wollt Ihr keine TK-Dumplings mehr essen. Wer ein bisschen Zeit zum Wonton falten übrig hat, wird mit einem köstlichen Essen belohnt. Wer Dumplings mag, wird dieses Rezept lieben! Und das Beste: Sie lassen sich perfekt einfrieren und auf Vorrat vorbereiten.…
Puh, Amerikaner erfinden ja oft merkwürdige Rezeptnamen* - und so auch hier. Nachdem ich die Marry Me Shrimp Pasta allerdings ausprobiert habe, kann ich schon verstehen, was dran ist. Man muss natürlich nicht gleich heiraten, aber OMG, wie lecker ist die Kombi! Parmesan und getrocknete Tomaten geben einen kräftigen Geschmack an die cremige Sauce, saftige Garnelen und natürlich Nudeln. Ich habe noch Spinat ergänzt, das…
Es gibt nicht viel, was besser ist als eine richtig gute Lasagne al forno: Tomatige Hackfleischsauce und cremige Béchamelsauce zwischen leckeren Nudelplatten und getoppt mit Käse! Dies hier ist mein Lieblingsrezept, wie ich es schon von Zuhause kenne und unzählige Male nachgekocht habe. Das ursprüngliche Rezept stammt aus einem alten unscheinbaren Kochbuch und ich hab aktuell nur ein unscharfes Foto davon. Da es auch einige…
Bei Kalbsleber scheiden sich vielleicht die Geister, aber wer gerne Leber isst, der sollte unbedingt mal dieses Rezept probieren. In einem Restaurant in Bonn hatte ich es probiert und musste es dann schon ein paar Tage später direkt nachkochen, weil es so lecker war! Es braucht nicht viele Zutaten und geht auch ziemlich schnell. Also los geht's!…
Nachdem ich die Pasta di fiume wiederholt in einer größeren bekannten Restaurantkette gegessen habe, wollte ich unbedingt mal ausprobieren, ob ich das nachkochen kann. Ein bisschen Recherche, ein bisschen probiert - und ich bin tatsächlich ziemlich zufrieden. Mein Ergebnis teile ich jetzt auch hier als Rezept. Spoiler: es ist weder schwer, noch sonderlich aufwändig - wie so oft - und trotzdem unglaublich lecker. Das sind…
Dieses cremige Kichererbsen-Curry mit Spinat ist so schnell gemacht, dass man es im Home Office schnell in der Mittagspause zaubern kann. Oder abends, wenn man eigentlich gar keine Lust mehr auf Kochen hat. Oder zu jeder anderen Gelegenheit, denn schmeckt fantastisch und macht satt. Nebenbei ist es sogar vegan .…
Yakitori - die süß-würzig marinierten Hähnchenspieße vom Grill oder aus der Pfanne sind dank der Marinade unglaublich zart und lecker. …
Keine Ausreden mehr, wenn es um gutes Granola geht, denn dieses Schoko-Knusper-Granola ist nicht nur super knusprig und leicht, es ist auch noch ohne viel Aufwand zu machen, nicht zu süß und trotzdem lecker schokoladig. Wer es doch noch gehaltvoller mag, fügt grob gehackte Mandeln, Haselnüsse oder ein bisschen dunkle Schokolade hinzu. So freut man sich schon jeden Morgen auf das Frühstück!…
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