Über dieses Rezept bin ich beim Scrollen durch Instagram gestolpert und musste es sofort ausprobieren. Nudeln, Sesam und Crispy Chili Oil - alles daran ist super! Die samtige Sauce wird einfach mit einer Handvoll Zutaten zusammengerührt und passt perfekt zu den dicken Udon-Nudeln, die ebenfalls in wenigen Minuten zubereitet sind. Schneller geht's gar nicht!…
Wie das so ist: Ich hatte noch Salat übrig und Hähnchenbrust und hatte mal Lust auf ein anderes Dressing. Asiatisch wäre doch mal spannend. Passt zu Rindfleisch, aber auch Hühnchen. Macht sich gut auf Blattsalat, bestimmt auch mit Rohkost oder Glasnudeln. Das probier ich als nächstes aus. Bis dahin solltet Ihr aber dieses asiatische Sesam-Ingwer-Dressing mit Limette ausprobieren, weil es tatsächlich super lecker war! …
Man kocht nie die richtige Menge Nudeln, das ist ein wissenschaftlich erwiesener Fakt. Wenn also mal ein paar Nudeln übrig bleiben, kann man ganz fix ein paar knusprig gebratene Nudeln daraus machen. Man kann aber ebenso gut diese schnellen Sesamnudeln zaubern, denn sie sind fast genauso schnell gemacht, schmecken richtig gut und sind mal was anderes.…
„California…knows how to party California…knows how to party“ – Tupac Seit lächerlich langer Zeit habe ich ein Kochbuch mit Rezepten aus Kalifornien im Schrank, von dem ich in Erinnerung hatte, dass ich irgendwie davon enttäuscht war und es deshalb keines weiteren Blickes mehr würdigte. Aber falsch gedacht, Leute! Manchmal lohnen sich zweite Chancen und eine erneute Durchsicht der Lektüre offenbarte ungeahnte Schätze. Inspiriert davon…
In der japanischen Küche heißt der Spinatsalat mit Sesamdressing Horenso Gomaae und kommt mit blanchiertem Spinat daher. Ich mag es am liebsten mit frischem Spinat, aber das Sesamdressing bleibt trotzdem der Knaller. …
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