Hello, fellow food lover!
Ich mag Musik, Essen und das Internet.
-
Smashed Potato Salad – Knuspriger Kartoffelsalat
Smashed Potato Salad? Hä, wie lange hat sie geschlafen, der Trend ist doch vom letzten Jahr? Ja, stimmt. Da fand ich ihn auch schon super, aber ich muss es zwischenzeitlich irgendwie wieder vergessen haben (hoooww?), dabei ist er doch so lecker! Jetzt hab ich ihn…
-
Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade
Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade macht einen allseits beliebten Klassiker einfach nochmal ein bisschen besser! Die Schokolade schmeckt man nur leicht raus, macht aber trotzdem einen großen Unterschied. Fast wie die Sauce auf dem Spaghettieis Wenn Ihr wisst, was ich meine, dann ist das Euer Zeichen,…
-
Dubai-Schokoladen-Würfel
Love it or hate it: Bei Dubai-Schokolade und dem ongoing Hype kann man natürlich laut mit den Augen rollen. Aber bei der Kombi aus Schokolade, Pistazien und Kadayif-Crunch bin ich ehrlich gesagt gerne mit dabei – vor allem, seitdem ich sie jetzt schon mehrfach selbstgemacht…
-
Zwiebel-Speck-Dip – perfekt für Raclette
Raclette-Fans aufgepasst: Immer, wenn es irgendwo Raclette gibt, bringe ich diesen Zwiebel-Speck-Dip mit und er wird jedes Mal GELIEBT. Einfach in ein Pfännchen auf gekochte Kartoffeln geben und mit Käse im Raclette-Grill überbacken: OMG. Und da immer alle das Rezept wollen, schreib ich es jetzt…
-
Kürbis-Feta-Pasta
Kürbis-Feta-Pasta hat mich wieder mal auf Social Media verfolgt und ich musste es ausprobieren. Im Grunde ist es die Herbst-Version der Tomaten-Feta-Pasta (auch lecker btw) und es ist einfach nur konsequent, dies jetzt auch mit Kürbis zuzubereiten. Wenig Aufwand, großer Geschmack. Meinen Segen hat dieses…
-
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Ok, wenn ich Kürbissuppe mache, dann eigentlich immer meine überraschend simple Version mit Curry. Nun hat aber gefühlt jeder seine Lieblingsrezepte und ich fühlte mich abenteuerlich genug, mal was anderes zu probieren Kokos ist immer eine gute Idee und Ingwer ist auch super. Mit Sojasauce…
-
Gebackener Butternut-Kürbis auf Curry-Feta-Honig-Creme und Knoblauchbrot
Der Herbst ist da und lange habe ich mich auf meinen zwei liebsten Kürbis-Rezepten ausgeruht, weil sie einfach zu meinen All-time-Favourites gehören und ich sie jedes Jahr wieder und wieder koche: Mein Rezept für Kürbissuppe und die Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei Aber kürzlich stolperte ich über…
-
Chili Crisp- & Knoblauchbutter-Nudeln
Zugegeben, sobald ich ein neues Rezept für asiatische Nudeln sehe, muss ich es meistens direkt ausprobieren: So auch bei diesen grandiosen Chili Crisp- & Knoblauchbutter-Nudeln. Und so oft, ich hab es nicht bereut! Mit ein paar wenigen Zutaten und in 15 min zubereitet, ist dieses…
-
Pflaumen-Crumble mit knusprigen Zimt-Streuseln
Perfekt, wenn es draußen kälter wird und ohne viel Aufwand gelingt dieser Pflaumen-Crumble super einfach und schnell: Saftige Pflaumen und eine knusprige Schicht aus Mandelstreuseln mit ein bisschen Zimt – noch heiß aus dem Ofen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder meine cremige…
-
Rotwein-Pflaumen mit Zimt
Wenn wir uns jetzt vom Sommer langsam verabschieden müssen, trösten diese Rotwein-Pflaumen mit Zimt doch ziemlich gut darüber hinweg. Herbst ist ja doch ganz schön! Die Rotwein-Pflaumen sind schnell gemacht, herrlich süß und aromatisch und mag ich besonders gerne warm zu Milchreis oder mit Vanilleeis.…
