Schlagwort: dessert
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Pflaumen-Crumble mit knusprigen Zimt-Streuseln
Perfekt, wenn es draußen kälter wird und ohne viel Aufwand gelingt dieser Pflaumen-Crumble super einfach und schnell: Saftige Pflaumen und eine knusprige Schicht aus Mandelstreuseln mit ein bisschen Zimt – noch heiß aus dem Ofen und zusammen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder meine cremige…
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Klassiker: Superschokoladige Brownies
Superschokoladige Brownies und dabei völlig einfach zu backen? Ja, klar! Ich bin immer wieder überrascht, wie unkompliziert und schnell das geht. Das Rezept ist ziemlich klassisch und die Brownies werden richtig schön chunky innen, so, wie es sein muss.
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Vegane Mousse au Chocolat mit Avocado
First of all: Nein, ich ernähre mich nicht vegan. Und ja, das Rezept ist ein alter Hut. Zumindest, wenn man sich vegan ernährt. Für mich also nicht und da ich neugierig bin und die Bilder davon immer so lecker aussehen, musste ich es jetzt auch…
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Beschwipster Bratapfel mit 43er Likör und Vanillesauce
An apple a day keeps the doctor away. Das wussten schon die alten Römer. Vielleicht. Jedenfalls gilt: Winterzeit = Bratapfelzeit! Und um es noch besser zu machen, pimpen wir das gute Obst mit einem Schlückchen Likör. Der macht es schön vanillig und lecker mit einer…
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Spaghettieis-Dessert
Spaghettieis – bestes Eis! Und das Ganze kann man ganz einfach auch als Dessert zubereiten, ganz ohne Eis und daher auch gut für Gäste vorzubereiten. YUMMY!
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12 points: ESC-Butterkekskuchen
Der Eurovision-Song-Contest (ESC) ist hier eine ernste Sache, das weiß jeder, der hier schon länger mitliest. Deshalb gibt es auch in diesem Jahr wieder ein Rezept für Eure ESC-Party: den ESC-Butterkekskuchen! Auf jedem Butterkeks ist die Flagge eines Teilnehmerlandes abgebildet – plus fünf Bonusländer, weil…
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White Chocolate Brownies
Ok, klassische Brownies kennt jeder, eventuell hat man auch schon von Blondies gehört, aber wer auf weiße Schokolade steht, der sollte unbedingt diese White Chocolate Brownies machen: Super einfach zu backen und voller Schoko-Geschmack – fudgy, wie der Amerikaner sagt. Ich habe leider noch kein…
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Blitz-Rezept: Cheesecakes im Glas mit Himbeer-Topping – ohne Backen
Cheesecakes im Glas! Als es letztens mal ganz schnell gehen musste, war dieses Rezept meine Rettung und in weniger als 20 min blitzschnell zubereitet. Und da es niemanden auf der Welt gibt, der Cheesecake nicht mag, kan man damit sowieso nichts falsch machen.
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Pasteís de Nata
Wer schon mal in Portugal war, wird die berühmten Pasteís de Nata kennen: kleine knusprige Blätterteigtörtchen mit cremiger Vanillepuddingcreme. Ich war tatsächlich noch nie da, aber dank Internet werde ich auch von jedem, der gerade in Lissabon ist, mit Schwärmereien von eben solcher Süßspeise überhäuft.…
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Super cremige Cheesecake-Brownies
Oh, Cheesecake-Brownies! Ich meine: cremiger Cheesecake und schokoladige Brownies. Es war Liebe auf den ersten Blick und ihre Liaison sollte ein ganzes Leben dauern. Mit diesem Rezept kann man einfach nichts falsch machen, denn jeder liebt Cheesecake und jeder liebt Schokolade, es ist perfekt! Und dabei ist…
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Halloween: Cookie Dough Mumien
Das Beste am Backen ist eindeutig Teig naschen. Das beste an diesem Rezept: Es ist Teig ohne backen! DOPPEL WIN! Diese Cookie Dough Mumien sind ganz einfach zu machen und ein tolles Mitbringsel für die anstehende Halloween-Party. Außen total gruselig niedlich, eine knackige Glasur und innen…
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Französischer Pflaumenkuchen: Clafoutis
Pflaumenkuchenzeit, gute Zeit! Der Klassiker mit Hefe geht natürlich immer, aber wenn es mal ganz schnell gehen muss, dann ist dieser französische Pflaumenkuchen – auch Clafoutis genannt – eine perfekte Version. So braucht man nur Zutaten, die man eh immer da hat und außerdem ist…
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Zwetschgenmuffins mit Zimtstreuseln
Ain’t nothin bout Zwetschgenkuchen! Auf der Suche nach einer anderen Version von Kuchen mit Zwetschgen (oder von mir aus auch Pflaumen – mir war der Unterschied lange nicht bekannt -.-), stieß ich auf dieses Rezept für locker-buttrige Zwetschgenmuffins mit knusprigen Zimtstreuseln.
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Pumpkin Cinnamon Rolls mit Creamcheese-Frosting
Oder auch: Kürbis-Zimt-Schnecken mit Frischkäse-Zuckerguss. Aber das klingt so wenig amerikanisch und das ist es ja: Der amerikanische Hype um Halloween und Thanksgiving bringt auch eine Kürbis-Welle mit sich. Man kann das doof finden, aber man kann auch einfach mal viele tolle Rezepte mit Kürbis…
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Very Berry: Mini Pavlovas mit Beeren
Keine Ahnung warum, aber ich dachte immer, Baiser zu backen wäre aufwändig. Um es gleich zu spoilern: Nein, stimmt gar nicht! Es dauert lediglich ein bisschen, aber was Ihr an Zeit benötigt, spart Ihr bei den Zutaten. Und die kleinen Dinger lassen sich perfekt vorbereiten…
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Kleiner Käsekuchen mit Blaubeeren: ultraleicht!
Kein Kuchen ist auch keine Lösung! Und auf der Suche nach einer kalorienreduzierten Alternative für einen klassischen Käsekuchen stolperte ich über dieses Rezept, was quasi ohne Fett (Butter, Margarine, Öl) auskommt, nicht so süß ist und super-fluffig daher kommt. Mit wenig Zutaten ist der dazu…
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Eiscreme-Brownie Bowls mit Salted Caramel Sauce
Süß trifft salzig, warm trifft kalt: Super-cremige Eiscreme wird in den saftig-warmen Brownie Bowls heftig zum Schmelzen gebracht, getoppt mit Salted Caramel Sauce – Gegensätze, die sich einfach anziehen! Eine überraschende Geschmacksexplosion, von der man nicht genug bekommt.
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Apfel-Blätterteigschnitten mit Marzipan-Schmand
Dieses Rezept ist so einfach wie genial, zudem benötigt man lediglich vier Zutaten: frischen Blätterteig (aus dem Kühlregal), Äpfel, Schmand und Marzipan! Wer mag, kann auch noch Bratapfelgewürz (alternativ: Arabischer Zucker oder auch einfach nur Zimt) in den Schmand rühren und den Kuchen mit Mandelblättchen…
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Wintereis mit gebrannten Mandeln und Irish Cream
Winterzeit, Essenszeit! Wenn sich bald wieder die ganzen Weihnachts- und Jahresabschlussfeiern häufen, freut man sich nach einem oppulenten Festmahl auch noch über eine süße Kleinigkeit zum Abschluss, die nicht zu mächtig daherkommt. Schnell gegessen, aber auch genauso schnell vorbereitet ist dieses kleine Dessert; außen knusprig…
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Schokoküchlein im Weckglas mit flüssigem Kern
Um es schon mal vorab zu sagen: Es lohnt sich jede Kalorie! Die Butter und Schokolade schreckten mich ja zunächst ab, aber es ist tatsächlich superlecker und ist ja auch nur eine kleine Portion ;) Im Weckglas macht es schön was her und für anstehenden…
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Vanillepudding
Ich sag es noch mal: Vanillepudding. VANILLEPUDDING. Tüte auf, heiße Milch, umrühren, fertig. So hab ich es jahrelang auch gemacht und war zufrieden. Aber: Wie geht das denn eigentlich richtig, so ohne Tütchen? Konnte mir so aus dem Stegreif ja lange niemand beantworten. Die Tütchen…
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Champagner Cake Pops
Lacht nur! Ich unterliege letztlich doch den vielfach von mir verspotteten Hausfrauen-Trends und habe Cake Pops gebacken. Eins kann ich Euch allerdings sagen: Es ist ein Sch… Aufwand und machte eine große Sauerei.
