Schlagwort: kürbis
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Kürbis-Feta-Pasta
Kürbis-Feta-Pasta hat mich wieder mal auf Social Media verfolgt und ich musste es ausprobieren. Im Grunde ist es die Herbst-Version der Tomaten-Feta-Pasta (auch lecker btw) und es ist einfach nur konsequent, dies jetzt auch mit Kürbis zuzubereiten. Wenig Aufwand, großer Geschmack. Meinen Segen hat dieses…
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Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Ok, wenn ich Kürbissuppe mache, dann eigentlich immer meine überraschend simple Version mit Curry. Nun hat aber gefühlt jeder seine Lieblingsrezepte und ich fühlte mich abenteuerlich genug, mal was anderes zu probieren Kokos ist immer eine gute Idee und Ingwer ist auch super. Mit Sojasauce…
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Gebackener Butternut-Kürbis auf Curry-Feta-Honig-Creme und Knoblauchbrot
Der Herbst ist da und lange habe ich mich auf meinen zwei liebsten Kürbis-Rezepten ausgeruht, weil sie einfach zu meinen All-time-Favourites gehören und ich sie jedes Jahr wieder und wieder koche: Mein Rezept für Kürbissuppe und die Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei Aber kürzlich stolperte ich über…
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Herbstlicher Feldsalat mit Ofenkürbis und Gorgonzola
Es gibt Kombinationen, die machen einfach Sinn: zum Beispiel Feldsalat mit Ofenkürbis und Gorgonzola. Dazu Walnüsse und Granatapfelkerne und ein Dressing mit Orange und Senf. Süß, sauer, bitter, frisch, zart, crunchy und cremig. Alles in einem Salat! Als herbstliche Vorspeise oder als Hauptgericht, in jedem…
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Meine besten süßen Halloween-Rezepte
TRICK OR TREAT?! Wenn Ihr Halloween-Verweigerer seid und klingelnde Kinder an der Tür wegschickt, weil sie bitte an St. Martin erst wiederkommen dürfen, seid Ihr leider heute falsch hier. Halloween wird hier fröhlich begrüßt, fest umarmt und mitgenommen. Und deshalb gibt es hier meine besten…
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#curryliebe: Meine liebsten Suppen für den Herbst
This goes out to all the Suppenkaspers out there: Gegen kaltes, nasses Wetter und Herbst-Blues helfen warme Soulfood-Suppen! Insbesondere, wenn sie mit Curry sind, denn Curry rocks big time! Die Suppen sind schnell gemacht und lassen sich auch perfekt einfrieren. Hier die Empfehlungen für meine liebsten Suppen für…
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Cremige Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei
Yeah, yeah, Kürbiszeit! Wer ausnahmsweise mal was anderes als die weltbeste Kürbissuppe machen möchte und vielleicht ganz mutig auch einen anderen Kürbis als Hokkaido zubereiten will, der sollte diese cremige Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei ausprobieren. Lecker, #healthy und auch ziemlich schnell gemacht!
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Internationaler Hummus Tag
Heute feiern wir den 4. Internationalen Hummus Tag und da Hummus eines der größten Dinge ist (nach Jesus), die uns der Nahe Osten gebracht hat und das man morgens, mittags und abends essen kann, teile ich hier noch mal meine zwei besten Hummus-Rezepte! Der Klassiker…
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Mein Halloween-Kürbis
Vor langer langer Zeit, als ich noch ein junges Mädchen war, schnitzte ich auf der Terrasse meines Elternhauses einen Kürbis. Ich fand Amerika toll und musste unbedingt Halloween-Sachen machen und das Schnitzen kam dem am nächsten. Wir hatten ja sonst nichts. So oder so ähnlich…
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Kürbis-Hummus
Meine Liebe für Hummus sollte bereits hinlänglich bekannt sein. Im Zuge der Aktion „Eskalieren mit Kürbis“ musste ich dann natürlich auch Kürbis-Hummus ausprobieren, was im Übrigen eine richtig tolle Kombination darstellte.
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Pumpkin Cinnamon Rolls mit Creamcheese-Frosting
Oder auch: Kürbis-Zimt-Schnecken mit Frischkäse-Zuckerguss. Aber das klingt so wenig amerikanisch und das ist es ja: Der amerikanische Hype um Halloween und Thanksgiving bringt auch eine Kürbis-Welle mit sich. Man kann das doof finden, aber man kann auch einfach mal viele tolle Rezepte mit Kürbis…
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Pumpkin Butter
Fun Fact: Pumpkin Butter ist gar keine Butter! Tzz, Americans! Im Grunde ist es ein leckerer süß-würziger Aufstrich aus Kürbis und weiteren leckeren Zutaten, den man wunderbar einfach auf frischem Brot genießen kann.
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Pumpkin Pie Sirup
Herbst ist… sobald Eure Instagram-Timeline voll ist mit Starbucks Pumpkin Spice Lattes. Und wenn Ihr dem Hype auch jedes Jahr aufs Neue verfallt – oder Ihr insgeheim neugierig seid, was das überhaupt soll und ob Kürbis im Kaffee denn bitte überhaupt schmecken kann?! – dann solltet…
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Kürbispüree
Kürbispüree benötigt man für viele herbstliche Rezepte, z.B. für den traditionellen Pumpkin Pie, Pumpkin Butter oder auch für Kürbis-Hummus. Man kann es entweder fertig in Dosen kaufen (z.B. hier über Amazon) oder ganz einfach selbst machen. Hier mal zwei Versionen für die Zubereitung und auch ein Rezept…
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Pumpkin Pie Spice
Herbst ist, wenn die Supermärkte voll mit Kürbis sind. Und mit Kürbis kann man erstaunlich viel Tolles zaubern. OMG, ich sage zaubern. Jedenfalls. Um völlig mit Kürbis zu eskalieren, hab ich die wichtigsten Rezepte ausprobiert, die ich Euch nun hier präsentiere. Verena approved. Los geht es mit…
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Würziger Ofenkürbis
Während meiner Kürbis-Experimente stoße ich auf ein Rezept für eine tolle Marinade, um Ofenkürbis zu kredenzen, das ich ein bisschen abgewandelt habe. Es geht absolut schnell und unkompliziert und ist eines meines liebsten Kürbis-Rezepte geworden. Absolut empfehlenswert ♥
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Das Kürbis-Massaker
Gruselige Dinge tragen sich derzeit in der Küche zu… Das Rezept für die weltbeste Kürbissuppe gibt es hier bereits. Jetzt habt Ihr auch das Making-of dazu. Wie kann man so ruhigen Gewissens Vegetarier sein??
