Schlagwort: lecker
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Knuspriges Vanille-Chia-Granola
Hey Müsli-Crowd, heute habe ich mal das Rezept für mein Lieblings-Müsli aufgeschrieben, was super-knusprig ist, weil es im Ofen gebacken wird. Das nennt man dann Granola. Dabei ist es noch #healthy, weil nur gute Sachen drin sind und hey – jetzt kommt’s – es schmeckt…
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Asiatischer Glasnudelsalat mit Hack
Alles wird aus Hack gemacht – auch in Asien. Der beste Beweis dafür ist dieser Glasnudelsalat mit Hack, der Dank frischem Gemüse und des Dressings mit Chilis und Limette trotzdem sehr leicht und frisch ist und damit perfekt ist als leichtes Mittagessen oder auch Beilage zum…
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Pink Donuts aus dem Ofen
Wer mag sie nicht? Frische saftige Donuts! Mmmmm… Donuts! Üblicherweise sind die allerdings frittiert und ich nutz die Fritteuse einfach so selten, dass es sich kaum lohnt. Dann hab ich mir jetzt mal eine Donut-Backform besorgt und hab das mal für den Ofen ausprobiert. Herausgekommen…
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Goldene Milch – Kurkuma Latte
In der veganen #healthy Yogi-Küche habe ich dieses Trend-Rezept für Goldene Milch – Kurkuma Latte – gefunden. Und obwohl ich weder vegan noch ein Yogi bin, fand ich die Idee so interessant, dass ich es gleich ausprobieren musste und auch schon mehrfach zubereitet habe: Heiße Milch…
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Bananenbrot mit Schokolade und Walnüssen
Jeder mag Bananenbrot. Wenn Ihr immer noch keins probiert habt, dann wird es jetzt aber allerhöchste Eisenbahn! Spätestens, wenn der Zeitpunkt kommt und es liegen ein paar reife Bananen in Eurer Nähe, dann ist ein Bananenbrot Gold wert. Ihr werdet staunen wie einfach und saftig so…
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#curryliebe: Meine liebsten Suppen für den Herbst
This goes out to all the Suppenkaspers out there: Gegen kaltes, nasses Wetter und Herbst-Blues helfen warme Soulfood-Suppen! Insbesondere, wenn sie mit Curry sind, denn Curry rocks big time! Die Suppen sind schnell gemacht und lassen sich auch perfekt einfrieren. Hier die Empfehlungen für meine liebsten Suppen für…
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Französischer Pflaumenkuchen: Clafoutis
Pflaumenkuchenzeit, gute Zeit! Der Klassiker mit Hefe geht natürlich immer, aber wenn es mal ganz schnell gehen muss, dann ist dieser französische Pflaumenkuchen – auch Clafoutis genannt – eine perfekte Version. So braucht man nur Zutaten, die man eh immer da hat und außerdem ist…
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Curry-Linsensuppe mit Süßkartoffel und Kokosmilch
Soul Food for all the Suppenkaspers out there! Ist gut, schmeckt gut. Und wer sich immer noch fragt, was man bloß mit Süßkartoffeln anstellt, der bekommt hier die perfekte Antwort: Schnell gemacht, völlig unkompliziert und trotzdem unglaublich lecker, dazu noch #healthy und sogar vegan! Letzteres…
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Wenn Einhörner vor Freude weinen: Eine ziemlich fantastische Regenbogentorte
Das Internet ist voll mit Regenbogentorte und auch ich hatte schon lange vor, eine zu backen. Endlich ergab sich die perfekte Gelegenheit, um den gesunden Kuchen mit allen Vitaminen von A bis Zink zu backen und ich bin vom Ergebnis wirklich sehr begeistert. Das Internet…
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Red Velvet Cupcakes
Oh yummy: Zum Valentinstag gibt es herrlich kitschig-dekorierte Cupcakes mit Herzchen und much love. Der Red Velvet Teig schmeckt übrigens lecker samtig-schokoladig und saftig und das Frischkäse-Topping ist sowieso immer der Oberknaller. This goes out to alle Turteltäubchen:
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Gefüllte Zucchini mit Bolognese Sauce
Ein Klassiker. Long time no see, aber plötzlich entdeckte ich gefüllte Zucchini wieder und mache sie momentan echt oft. Wen es interessiert: Es ist LOW CARB. Aber das ist Nebensache, denn es ist vor allem sehr lecker und macht satt. Und nichts kann falsch sein, wenn es mit Hackfleisch…
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Kleiner Käsekuchen mit Blaubeeren: ultraleicht!
Kein Kuchen ist auch keine Lösung! Und auf der Suche nach einer kalorienreduzierten Alternative für einen klassischen Käsekuchen stolperte ich über dieses Rezept, was quasi ohne Fett (Butter, Margarine, Öl) auskommt, nicht so süß ist und super-fluffig daher kommt. Mit wenig Zutaten ist der dazu…
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Italienischer Nudelsalat
Ciao Ragazzi! Wenn Ihr noch eine südländische Begleitung zum nächsten BBQ sucht, dann hab ich hier eine heiße Empfehlung: Dieser Nudelsalat (oder sollte ich jetzt Pasta sagen?) ist schnell gemacht und bringt italienische Lebensfreude auf den Tisch: mit Rucola, getrockneten Tomaten und Oliven und einem würzigen Dressing…
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Glasnudelsalat mit gebratenem Hähnchenfilet
Hallo Asia-Freunde, hier kommt ein super Rezept für einen leichten und erfrischenden Glasnudelsalat mit Hähnchenbrust – perfekt als leichte Mahlzeit im Sommer und richtig gut zum Mitnehmen ins Büro. Es bedarf ein wenig Schnippel-Aufwand, aber ansonsten ist es gar nicht kompliziert.
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Rote Linsensuppe, Indian Style
Namaste! Eins vorweg: Die Mettwurst ist nicht indisch! Sie macht das Ganze geradezu wahnsinnig unindisch. Aber lasst uns das mal ganz großzügig ignorieren, denn geschmacklich passt die gute Wurst da tatsächlich ziemlich gut rein. Das indische an der Suppe sind vor allem die Gewürze: Kaum ist…
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Frangipane Tartelettes
Urlaub! Und ich habe Zeit, um Fernsehprogramm zu entdecken, welches einem als Normal-Berufstätiger sonst unerschlossen bleibt. Da auf Instagram schon Leute so über „My Kitchen Rules„, eine australische Um-die-wette-koch-Show (läuft bei uns über Sky auf TNT Glitz), schwärmten, schaute ich da mal rein. Und sofort…
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Frühstücks-Muffins mit Ei und Bacon
Liebe Kinder: Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Morgen! Deshalb wird es Zeit, hier auch ein anständiges Rezept zu liefern. Frühstücks-Muffins! Einfach und schnell. Zutaten (pro Muffin): 1 Scheibe Toast (die großen Sandwich-Scheiben) 1 Ei 1 Scheibe Bacon Senf Und so geht’s: Den…
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Kirsch-Schmand-Kuchen
Hergehört! Ich kann es nicht länger für mich behalten: Eine absolut göttliche Kuchen-Offenbarung ist dieser Kirsch-Schmand-Kuchen, den ich erst kürzlich gebacken habe! Total fluffy und saftig und auch nicht zu süß. Und Kirschen sind ja Obst und damit gesund. Der Kuchen ist absolut einfach und…
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X-Mas Cupcakes // Teil 3
Hier noch mal einige Deko-Experimente. Als Grundlage hab ich den Schokoteig und das Frischkäse-Frosting aus Teil 1 verwendet. Eins sage ich vorweg: Mit der Spritztülle bedarf es noch Übung ;) Außerdem hab ich noch das hier ausprobiert: Lebkuchen Cupcakes Zutaten (für 12 Stück) 130 g weiche Butter…
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Spaghetti mit Pfifferlingen in Aioli-Sahnesauce
Zeit für Pilze! Wer auf Knoblauch und Pfifferlinge steht, der sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Nudeln mag ja eh jeder.
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Klassischer Zwiebelkuchen mit Hefeboden und Speck (the bestestest)
Dieses Rezept für einen klassischen Zwiebelkuchen mit leckerem Hefeboden und Speck habe ich vor etwa 15 Jahren aus einer Altefrauenzeitschrift (Neue Post?) meiner Oma ausgeschnitten und es hat sich seitdem bereits vielfach bewährt. Es ist einfach, schmeckt gran-di-os und gelingt immer. Jetzt zur Zwiebelkuchenzeit natürlich…
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Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Kräuterfrischkäse-Sauce
Als Nicht-Spargel-Fan bin ich jedes Jahr aufs Neue erstaunt ob des Hypes um dieses Gemüse, dem ich leider noch nie was abgewinnen konnte. Nichtsdestotrotz fand ich in letzter Zeit ein paar Rezepte, die so gut klingen, dass ich dem Spargel noch mal eine Chance geben…
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Kaugummiautomaten-Liebe
Ständig fragen mich Leute „Verena, was ist eigentlich Dein Lieblings-Einrichtungsgegenstand in Deiner Wohnung?“ und dann muss ich gar nicht lange überlegen und sage „Mein Kaugummiautomat!“. Den hab ich letztes Jahr auf Ebay erstanden und (nach einer nicht so guten ersten Lieferung) dann in Bochum abgeholt.…
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Chop Suey!
Wake upGrab a brush and put a little, makeupHide the scars to fade away the, shakeup(Hide the scars to fade away the)Why’d you leave the keys upon the table?Here you go create another fable System of a Down – Chop Suey! Es ist toll, wenn…
