Kürbis-Feta-Pasta hat mich wieder mal auf Social Media verfolgt und ich musste es ausprobieren. Im Grunde ist es die Herbst-Version der Tomaten-Feta-Pasta (auch lecker btw) und es ist einfach nur konsequent, dies jetzt auch mit Kürbis zuzubereiten. Wenig Aufwand, großer Geschmack. Meinen Segen hat dieses Rezept jedenfalls, weshalb ich es hier auch verewige, um es demnächst nochmal zu kochen.…
Ok, wenn ich Kürbissuppe mache, dann eigentlich immer meine überraschend simple Version mit Curry. Nun hat aber gefühlt jeder seine Lieblingsrezepte und ich fühlte mich abenteuerlich genug, mal was anderes zu probieren Kokos ist immer eine gute Idee und Ingwer ist auch super. Mit Sojasauce und Koriander (wer mag), wird es leicht asiatisch. Hier werden offene Türe bei mir eingerannt, also los geht's mit…
Der Herbst ist da und lange habe ich mich auf meinen zwei liebsten Kürbis-Rezepten ausgeruht, weil sie einfach zu meinen All-time-Favourites gehören und ich sie jedes Jahr wieder und wieder koche: Mein Rezept für Kürbissuppe und die Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei Aber kürzlich stolperte ich über ein paar neue Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren musste. Den Anfang macht dieser gebackene Butternut-Kürbis auf Curry-Feta-Honig-Creme und Knoblauchbrot…
Es gibt Kombinationen, die machen einfach Sinn: zum Beispiel Feldsalat mit Ofenkürbis und Gorgonzola. Dazu Walnüsse und Granatapfelkerne und ein Dressing mit Orange und Senf. Süß, sauer, bitter, frisch, zart, crunchy und cremig. Alles in einem Salat! Als herbstliche Vorspeise oder als Hauptgericht, in jedem Fall ist es wahnsinnig lecker. Also probiert das mal aus!…
TRICK OR TREAT?! Wenn Ihr Halloween-Verweigerer seid und klingelnde Kinder an der Tür wegschickt, weil sie bitte an St. Martin erst wiederkommen dürfen, seid Ihr leider heute falsch hier. Halloween wird hier fröhlich begrüßt, fest umarmt und mitgenommen. Und deshalb gibt es hier meine besten süßen Halloween-Rezepte auf einen Blick, falls Ihr noch eine Inspiration sucht.…
This goes out to all the Suppenkaspers out there: Gegen kaltes, nasses Wetter und Herbst-Blues helfen warme Soulfood-Suppen! Insbesondere, wenn sie mit Curry sind, denn Curry rocks big time! Die Suppen sind schnell gemacht und lassen sich auch perfekt einfrieren. Hier die Empfehlungen für meine liebsten Suppen für den Herbst: Weltbeste Kürbissuppe Die weltbeste Kürbissuppe ist ganz klar der Klassiker unter den Herbstsuppen und eines meiner ersten Blog-Rezepte…
Yeah, yeah, Kürbiszeit! Wer ausnahmsweise mal was anderes als die weltbeste Kürbissuppe machen möchte und vielleicht ganz mutig auch einen anderen Kürbis als Hokkaido zubereiten will, der sollte diese cremige Butternut-Kürbis-Pasta mit Salbei ausprobieren. Lecker, #healthy und auch ziemlich schnell gemacht!…
Heute feiern wir den 4. Internationalen Hummus Tag und da Hummus eines der größten Dinge ist (nach Jesus), die uns der Nahe Osten gebracht hat und das man morgens, mittags und abends essen kann, teile ich hier noch mal meine zwei besten Hummus-Rezepte! Der Klassiker ist dieses Rezept für Hummus: Kichererbsen at it’s best, denn so muss es schmecken! Es ist tatsächlich unglaublich einfach herzustellen…
Vor langer langer Zeit, als ich noch ein junges Mädchen war, schnitzte ich auf der Terrasse meines Elternhauses einen Kürbis. Ich fand Amerika toll und musste unbedingt Halloween-Sachen machen und das Schnitzen kam dem am nächsten. Wir hatten ja sonst nichts. So oder so ähnlich wurde es überliefert. Jedenfalls blieb mir in Erinnerung, dass ich es anstrengend fand. So ein Kürbis ist elendig hart und…
Meine Liebe für Hummus sollte bereits hinlänglich bekannt sein. Im Zuge der Aktion „Eskalieren mit Kürbis“ musste ich dann natürlich auch Kürbis-Hummus ausprobieren, was im Übrigen eine richtig tolle Kombination darstellte.…
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