Die Zubereitung der Miso-Honig-glasierten Lachsfilets ist lächerlich einfach, benötigt nur eine Handvoll Zutaten und ist in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch. Das Allerbeste daran ist aber, dass es auch noch unglaublich gut schmeckt: Supersaftige Lachsfilets mit einer süß-würzigen Marinade!…
Ein ganz schön langer Titel für ein schnell gemachtes Gericht. Hoisin-Sauce ist quasi das chinesische Pendant der BBQ-Sauce: kräftig, süß und würzig. (Obwohl es natürlich auch BBQ-Sauce gibt.) Sie passt super zu allen Fleischgerichten, ob zum Marinieren oder um ein schnelles Wok-Gericht zu pimpen: Wer Hoisin-Sauce noch nicht kennt, sollte es unbedingt mal ausprobieren. Zum Beispiel mit diesem Rezept für Hoisin-Schweinefilet-Spieße mit gebratenen Mie-Nudeln.…
Wok around the clock! Ein sehr einfaches wie leckeres Rezept ist dieses Schweinefleisch mit grünen Bohnen und einer süß-würzigen Honig-Ingwer-Sauce: Man braucht nicht viele Zutaten und es geht schnell ohne viel schnibbeln zu müssen. Perfektes Abendessen für unter der Woche.…
Alles wird aus Hack gemacht – auch in Asien. Der beste Beweis dafür ist dieser Glasnudelsalat mit Hack, der Dank frischem Gemüse und des Dressings mit Chilis und Limette trotzdem sehr leicht und frisch ist und damit perfekt ist als leichtes Mittagessen oder auch Beilage zum Grillen.…
Der One Pot Pasta Idee wollte ich jetzt doch noch weiter auf den Grund gehen. Nachdem ich schon so viele Rezepte auf Pinterest gesammelt habe und das erste Rezept schon so gut geklappt hat, geht es weiter mit meiner empirischen Studie im Selbstversuch. Und als großer Fan der Thai-Küche und von alles mit Erdnüssen, war es glasnudel-klar: One Pot Thai Erdnuss Pasta is next!…
Es klingt wie immer komplizierter als es tatsächlich ist. Von mir aus nennen wir es Hackfleisch-Erdnuss-Nudeln. Aber dann klingt es eben so wahnsinnig stumpf. Und dagegen ist es so gut! Man mag es sich kaum vorstellen, aber es ist SO GUT! Und wird es von nun an auch öfter bei mir geben.…
Ziemlich langer Titel für Honey Sriracha Chicken, welches seinen Ursprung vermutlich in Thailand hat, da Sriracha quasi das (scharfe) Ketchup der Thais ist. Gefunden habe ich die Rezepte allerdings nur auf amerikanischen Foodblogs, woraus ich mir dann meine eigene Kreation gebastelt habe. Soba-Nudeln dagegen kommen übrigens aus Japan und bestehen aus Buchweizen. Eine leckere Nudelpfanne, sweet & spicy und echt einfach!…
Hallo Asia-Freunde, hier kommt ein super Rezept für einen leichten und erfrischenden Glasnudelsalat mit Hähnchenbrust – perfekt als leichte Mahlzeit im Sommer und richtig gut zum Mitnehmen ins Büro. Es bedarf ein wenig Schnippel-Aufwand, aber ansonsten ist es gar nicht kompliziert.…
Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ What? Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ Come on Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ Yea Keep rollin‘ rollin‘ rollin‘ rollin‘ – Limp Bizkit Gerade wenn es so heiß ist, sind diese frischen vietnamesischen Sommerrollen (auch Glücksrollen genannt oder NEM CUỐN) eine tolle und leichte Mahlzeit. Entgegen der allseits bekannten chinesischen Frühlings-Variante, werden diese Rollen nicht frittiert, sondern werden quasi „roh“…
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